时下正值大棚彩椒成熟的季节，在山西省高平市野川镇圪台村的高新蔬菜园里，一个个拳头大小的彩椒缀在绿叶间，挂满枝头，喜迎丰收。
村民韩春明和妻子正穿梭在大棚里采摘彩椒。有着十几年大棚蔬菜种植经验的他，2024年在园区的推荐下，大胆尝试，首次种植了小众蔬菜品种——彩椒。
“我种植了3500株彩椒，每株能产5斤左右，彩椒采摘能持续到今年5月份。”韩春明介绍。
第一次种植彩椒，韩春明虚心向别人学习种植技术，加上精心管护，种出的彩椒口感和卖相都很好，在市场上很受欢迎。2025年，预计可采收彩椒17000斤，不仅增加了收入，还带动了村民就业。
圪台村是易地移民搬迁村，为了让搬迁群众增收有门路，2023年，村上流转闲置土地176亩，建起了30栋冬暖式温室大棚，采取“村集体+公司+农户”的发展模式，成立振新蔬菜种植公司，种植黄瓜、西红柿等蔬菜品种，带动50多人就业增收，年可实现村集体增收50多万元。
野川镇圪台村村委会副主任牛俊杰说：“我们将持续做强乡村特色产业，引进新品种，推广新技术，扩大种植规模，以产业振兴助力乡村振兴。”（记者高增玉）
