为做好2025年春节期间食品安全监管工作，加强风险隐患排查，1月23日，山西省运城市芮城县副县长张炜对全县流通环节和餐饮单位食品安全进行专项检查。县市场监管局党组书记、局长王旭鹏参加。
检查组先后到下江腩火锅店、卤得香熟肉店等餐饮单位，重点检查证照公示、从业人员健康管理、食品原料采购贮存、环境卫生、加工过程、餐饮具消毒、食品留样等关键环节，要求经营者严格落实主体责任，做好食品材料来源、食品加工操作等重点环节把控。
检查组强调，节日期间是食品消费和集中聚餐的高峰期，市场监管部门要紧绷食品安全这根弦，督促食品经营单位落实主体责任；要狠抓问题线索摸排及整改落实，确保发现问题及时整改到位；要加大节日期间监督检查力度，加强重点场所、重点行业的安全检查，全力守护好群众“米袋子”“菜篮子”安全。
下一步，芮城县市场监管局将持续加大春节期间市场领域风险隐患排查整治力度，进一步细化监管措施，突出监管重点，严厉打击各类违法违规行为，有效规范市场经营秩序，积极营造安全放心的消费环境，全力保障人民群众度过一个安全祥和的新春佳节。（记者高增玉）
