金融界1月26日消息，有投资者在互动平台向全聚德提问：炸酱面现在已成为游客来北京必吃主食。有些网红店已经取得成功。全聚德可以考虑在景区、火车站或其他游客多的地方，成立一家聚德面馆，主营炸酱面、看看效果怎样。
公司回答表示：公司北京地区的多家门店都提供老北京炸酱面，全聚德站台店的炸酱面销售得很不错，站台店是公司首家“快餐+零售”新模式餐饮门店，以烤鸭一人食为特色，开展特色食品售卖，获得了铁路旅客的良好口碑。公司门店会结合经营特点与用户画像，针对顾客多样化、个性化的需求，持续探索推出新菜品和服务模式，为顾客提供丰富而有特色的产品与服务。
本文源自：金融界
