人民网罗马1月26日电（记者谢亚宏）第五届国际城市面包烘焙大赛总决赛于1月18至22日在意大利里米尼举行，有包括中国队在内的7支来自全球各地的烘焙代表队参赛。最终中国队荣登榜首，首次获得冠军，也成为在此赛事记录中首个夺得冠军的亚洲国家。此外中国队还获得3个单项奖：最佳摆台奖，最佳艺术面包奖和最佳营养健康面包奖。
中国队由历峰国际烘焙俱乐部（中国）主席曹继桐担任团长，刘健担当领队和教练，选手徐伟男和林业强。本次大赛分4天进行比赛，中国队在第3天（1月20号）登场，第5天（1月22日）公布比赛成绩并进行颁奖典礼。
比赛现场，紧张的氛围弥漫在每一个角落。两天共计10个小时的赛程，对于每一位领队和选手来说都是巨大的考验。中国队的3位成员们在赛场上通力合作，从原料的精细挑选，到烘焙工艺的精准把控，每一个环节都凝聚着他们的心血。面对复杂的比赛任务和严苛的评委标准，他们毫不退缩，凭借着扎实的基本功和丰富的经验，有条不紊地推进着每一项出品。
中国选手们巧妙地将中国文化创意元素与现代烘焙技术深度融合。例如，他们以在国际市场上备受瞩目的中国游戏《黑神话：悟空》为灵感，制作出精美的艺术面包，生动展现了悟空挥舞金箍棒、威风凛凛的形象。
此外，选手们还巧妙地将中国传统戏曲、琵琶、三星堆、古扇、复古收音机等元素融入各类面包，无论造型还是口感都堪称一绝，充分展现了中国烘焙的独特魅力与创新实力。
