金蛇献瑞，吐故纳新。宿迁作为运河之畔的千年古城，居两水中道，扼二京咽喉。这里的风俗年味，更是兼具南北特色。过祭灶、走北边、逛庙会……在这些花样繁多的年俗里，藏着这座苏北古镇说不尽的历史、数不尽的底蕴，为绵延千年的运河文化增添了一抹喜庆的年味。
过祭灶，烙糖饼
宿迁地区多数人家以腊月二十四日为祭灶正日。祭灶日临近春节，所以又称“小年”，是日开始“忙年”，家家扫尘、清洗家具。陆续购置年货，并烙煎饼、蒸馒头、制作饺馅、做五香菜，所备煎饼、馒头往往足够1个月食用。饺馅供春节期间包饺子用，五香菜作为春节期间辅助性菜肴。
宿迁人祭灶还要烙糖饼、吃灶糖，甜灶王爷的嘴。期盼他在汇报的时候能够说好话，寓意新的一年顺顺利利。宿迁人烙糖饼，爱在糖里拌上芝麻，吃起来更香甜，也借了“芝麻开花节节高”的好意头。
一口车轮饼，尝尽地道宿迁风味
在宿迁人的年夜饭上，地道的宿迁风味美食车轮饼也是少不了的“常客”。车轮饼金黄酥脆，口感细腻，外观形似“车轮”，甚至在咀嚼的过程中，还会发出“咯吱咯吱”的声响。车轮饼由精选面粉、猪板油、碎冰糖等食材制作而成，只需要轻轻咬上一口，便满嘴留香。
除此之外，宿迁人还会在正月初五这天下“钱串子”。“钱串子”其实就是面条，因为面条长得像古时候串钱的绳子，下面条喻意给家里添“钱串子”，新的一年财源滚滚来。
“正月十六走北边，腰不疼来腿不酸”
在宿迁，正月里有一项传承许久的民俗——“走北边”。“走北边”与本地方言中的“走百病”发音相近，寄托了人们对新年的美好期盼。早期“走北边”主要仪式有踏青、走桥等活动。到清代中叶，由于大运河贸易繁荣给宿迁带来了多元文化融合，商业贸易、文化信仰等众多内容融入“走北边”习俗，成为旧时宿迁城内最热闹的节日活动。
据《宿迁县志》记载，这天宿迁人家家吃马蹄糕，以祈“高升”。晚饭后，人们一路燃放爆竹，从南向北，经校军场灯市，直到马陵山北“百子堂”，地势越来越高，以“走北边”喻意步步高升。随着正月十五元宵节和正月十六“走北边”逐渐融合，“走北边”演变为吃马蹄糕、提灯笼、摸石狮子、走桥、扣百子等众多仪式，不同仪式对应不同群体，成为人人可参与的节日习俗。
节前赶大集，节后逛庙会
赶集逛庙会，这是宿迁人过年的老传统。宿迁地区庙会流传广泛且久远，如农历二月十九的沭阳县万匹乡蔡庄庙会、农历三月十五的宿豫区来龙庵庙会、农历三月二十八的泗洪双沟庙会，都有千年以上的历史。要论影响最大的，当数皂河正月初九庙会。
皂河正月初九庙会是集祭祀、歌舞、文娱、商贸于一体的地方传统民俗活动，自清代以来，每年的农历正月初八、初九、初十这三天，为皂河安澜龙王庙庙会之日，其中初九这天最为鼎盛，届时众多善男信女，纷纷前来烧香拜佛，祈福求祥。附近山东、河南、安徽几省的行商坐贾、民间艺人也纷至沓来，云集皂河。一时间逛庙的、敬神的、看景的、购物的人来来往往，热闹非凡。时至今日，每年正月初九赶皂河龙王庙会依然是宿迁及周边市县广大群众年俗的首选。
年俗，传递的是新年氛围，传承的是民族文化。农历乙巳蛇年是“春节”申遗成功后的首个新年。地限不须论南北，民风渐已革浮华。愿你我无论在全国哪个角落，都能在这一岁一度的欢腾里，共享最浓郁的新年滋味！
新华日报·交汇点记者周晓雨综合整理
