一项大规模调查显示：在全球范围内，脂肪肝的发生率在2022年达到了32.4，预计到2040年，每两个人中就会有一个人发生脂肪肝。 脂肪肝的存在不仅是机体代谢障碍的体现，也是肝纤维化、肝硬化、肝癌发生的危险因素，在多种预防措施中，饮食因素至关重要。
研究显示：日常多吃富含花青素、黄酮和黄烷酮类的食物，可使脂肪肝的发生风险下降29%。
花青素主要富含在浆果比如葡萄、猕猴桃、石榴、杨桃、人参果、番木瓜等中。
黄酮主要存在于水果中的梨、杏、香蕉、西瓜、樱桃、桂圆、荔枝等；蔬菜中的胡萝卜、白菜、菠菜、茄子、豆芽等；动物性食物中的瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋等中。
黄烷酮则主要富含在柑橘类水果中。
所以从饮食上预防脂肪肝，平时要多将这些食物安排在食谱上，尤其是在过年期间，吃喝更要多加注意，避免加重脂肪肝，实际上这本就是健康饮食所要求的 。 你记住了吗？点个赞转发告诉更多人吧，关注天天听健康，方便每天学健康养生知识！
