金融界2月11日消息，有投资者在互动平台向金丹科技提问：请问公司产品属于食品添加剂，是否可以替代苯甲酸钠？与苯甲酸钠有各种优势，对人体健康方面？
公司回答表示：公司目前主要产品为乳酸、乳酸钠和乳酸钙。乳酸作为一种有机酸天然存在于人体之中，具有良好的生物相容性，能够被人体完全吸收，乳酸系列产品具有防腐、保鲜、水分保持、酸度调节、改善食品风味等作用，被作为添加剂广泛应用于食品、饲料、医药等领域。
苯甲酸钠作为防腐剂，可用于多种食品中，但其使用范围和限量都有严格规定。例如，它可以添加在风味冰、果酱、酱油、腌制蔬菜等食物中，以帮助保持食品的新鲜度和延长保质期。根据国家卫健委发布的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2024）规定，在碳酸饮料中，苯甲酸钠的用量上限为0.2g/kg；在酱油、酱类等调味品中，其用量上限通常为1.0g/kg；在腌制蔬菜、蜜饯等食品中，添加量一般不超过1.0g/kg。
综上，根据乳酸和苯甲酸钠的特性和应用领域，乳酸系列产品单独使用不能完全取代苯甲酸钠，但乳酸可以与其他防腐剂协同增效在特定领域应用与苯甲酸钠发挥相同作用。
上述回复仅根据相关行业法规、资料进行客观整理展示，其他具体产品性能及应用可咨询行业内相关企业。
本文源自：金融界
