春节过后，临武县的香芋产业迎来了销售高峰。经过一个冬天的沉睡，越冬香芋通过错峰上市，成功销往全国各地，成为当地农户增收致富的“金疙瘩”。
在舜峰镇禾鱼村的田间地头，农户们正忙碌地采摘、打包、装车，呈现出一派繁忙的春日农忙景象。
种植大户胡建成在接受记者采访时表示，他在今年种植了100多亩香芋。其每亩产量可达1500公斤至2000公斤，售价为每公斤6元多。这些香芋除了销往广东、广西等地的加工厂之外，还有一些客户会临时前来购买，销售额达到了七八十万元左右。
胡建成有着近20年的香芋种植经验。他介绍，每年入冬前，农户们会提前采取措施，如覆盖地膜保温，防止香芋在霜冻天气中受损。这一方法不仅延长了香芋的生长周期，提高了产量，还实现了错峰上市，从而获得更大的经济效益。
采摘好的香芋被统一运往贝溪村的香芋分拣中心，经过分级分拣后，销往全国各地。临武香芋以其个大美观、粉多细腻、香味浓郁、淀粉率高等特点闻名，深受消费者青睐。市场价格稳中向好，日均出货量约200吨，销售期可达7个月。
目前，胡建成种植的香芋已经完成了70%的销售量。今年，他计划将香芋的种植面积扩大50%，以使总面积达到200亩。
舜峰镇农业技术推广员吴楚介绍，今年该镇香芋种植面积约8000亩，总产量约1200吨，单产提升10%，价格同比去年提高25%，每天有200到300吨香芋从贝溪村香芋分拣中心发往全国各地。
为了让香芋产业实现增产增收，当地芋农在多年的生产、销售实践中，采取了反季节销售的策略。通过精准把握种植、储存和销售的时间节点，反季节香芋实现了产销两旺。此外，当地还积极探索香芋自产自销的全产业链模式，通过精深加工和拓宽销售渠道，进一步助农增收。
“接下来，我镇会在品牌建设方面加大力度，致力于完善香芋产业链条，从各个环节提升产品品质。我们将积极推动香芋的规模化种植，同时强化科技在产业发展中的支撑作用。通过这一系列举措，全方位提高临武县舜峰镇香芋产业的综合竞争力，切实有效地带动当地农民增收致富，在乡村振兴进程中贡献一份坚实的力量。”吴楚表示。
目前，全县香芋种植面积稳定在10万余亩，建成2个万亩、13个千亩香芋标准化生产基地，年总产量达25万吨，总产值高达10亿元。年加工香芋达2万吨，完成香芋销售10亿元以上，出口额达2亿元。临武香芋不仅在国内市场广受欢迎，还成功走向国际市场，成为乡村振兴的重要支柱产业。
