文 | 沧海阅铭
编辑 | 沧海阅铭
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2023年，“世界肥胖联合会”发布了一份报告，预测2035年全球51%的人口将超重或肥胖。
其中美国肥胖人群占比突破58%，印度虽然看上去不怎么有钱，但却以11%的肥胖率，和发达国家韩国不相上下。
而随着快餐文化、高压生活、糖油炸弹等曾被视为“西方富贵病”的标签，悄然潜入中国人的日常，中国离“胖子大国”还有多远？2035年的肥胖率又是多少？
印度
说实话，我对印度这个国家的印象，还停留在“干净又卫生”的街边黑暗小吃，而制作它们的人是那种干干巴巴、皮肤黝黑，看上去有点营养不良的男人。
但早在2016年，印度就有1.35亿人超重或肥胖，而且持续增加的趋势非常明显.
“世界肥胖联合会”的报告，到了2035年，美国的超重或肥胖率会达到11%,如果按照印度到时候1.6亿人来说，就是1.7亿人！
这还真让我挺意外的，但查了资料之后又感觉在情理之中。
根据专家分析，印度民众的体型往往呈现“纺锤型”，即中间肥胖，这就意味着他们的腹部比其他身体部位更胖，而这种体态很不健康。
造成这种体态的原因，主要是因为印度人的饮食习惯。
印度传统饮食虽以素食为主，但为弥补蛋白质不足，主食和淀粉类食物的摄入量大幅增加，同时，素食常搭配大量香料和浓稠酱汁，刺激食欲，导致热量摄入超标
除此之外，印度街边的油炸食品、甜食的消费量极高，这些食物富含油脂和糖分，热量甚至超过正餐，且价格低廉，成为低收入群体的主要选择。
看来在印度，体态和经济情况是成反比的，这一点和咱们的区别还是挺大的。
除了饮食方面的因素，还有一个说法就是，在印度，稍微胖一点可能会显得有面子，甚至有不少人是追求以胖为美的。
这也就解释了我心中的一个困惑，那就是为啥我只要一想起印度女人，就是那种带着头巾，打着鼻环，体型发胖的女人。
言归正传，正是因为人们的审美，再加上当地的饮食结构，印度人发胖的情况越来越明显，患病的几率也越来越大。
另一边，美国的情况就和印度截然相反了。
美国
在2017年的时候，美国成年人肥胖率高达38.2%，2021-2023年差不多是40%，而根据“世界肥胖联合会”的报告，到了2035年，美国的超重或肥胖率会达到58%，高于全球平均水平。
印度是条件不好，吃的东西含糖量高，再加上一定的“虚荣心”，导致了全民体重飙升，而美国则恰恰相反，美国是因为发展的快才变成这个样子。
美国经济发展带来了生活方式的巨大变化，尤其是饮食习惯的转变。
快餐文化的兴起是一个重要标志，快餐食品往往高热量、高脂肪、高糖分，长期摄入极易导致体重增加和肥胖?。
值得一提的是，这类食品深受上班族的喜爱，而这部分人群，偏偏又是社会压力较大、没时间运动的年轻人。
年轻时都瘦不下来，等年龄大了，新陈代谢慢了，人也越来越懒了，想瘦更是难入登天。
与此同时，新一批年轻上班族又顶上来了，就这样循环往复一茬又一茬，胖子越来越多。
在生活方式方面，美国人长时间使用电子设备，运动机会少。久坐工作和依赖汽车的生活方式，使日常活动量极少，也增加了肥胖的风险。
相比于印度引起肥胖的因素，美国肥胖症人数居第一的原因更加复杂。
那中国肥胖率飙升又是因为什么呢？
中国
这些年中国人肥胖情况确实越来越严重，就拿我本人来说，上大学时180的身高，才130多斤，一方面是当时在意形象，另一方面也是因为每天都打篮球。
但自打毕业后，工作压力逐渐增大，手里又有点小钱，所以在吃东西上没怎么亏待过自己。
再之后结婚了，更是感觉完成了人生大事，心里的那根筋彻底是断了，体重也收不住了。
虽然这只是我个人的情况，但其实也是我们这一代很多人的缩影，能说明一些问题。
作为80后口中最幸运的一代，我们90后确实是一出生就赶上了时代的变迁，随着经济的快速增长和，生活方式也跟着快速改变。
加上互联网的普及，我们工作的时候，正是外卖兴起的时代，足不出户就可以获取食物，且快餐食物多为高热量、高脂肪食物，所以有越来越多的肥胖患者。
根据“世界肥胖联合会”的报告，到了2035年，中国的超重或肥胖率会达到18%，虽然远不及美国，但也确实不低了，毕竟我们国家的人口基数比较大，18%换算成具体人口，可不是一个小数字。
而且逐年增加的数据，无不在提醒着我们，肥胖正悄悄剥夺我们的健康，威胁着我们的生命质量，还有来自心理负担，比如抑郁、焦虑等心理问题。
一说到这，肯定又有人改要抬杠了，说自己工作压力多大多大，关于这一点，咱们真可以借鉴一下日本人的做法。
要说工作压力大，能跟日本“社畜”比的不多吧？但日本的预测肥胖率仅8%，他们是怎么做到的？
日本
日本饮食以清淡、低油盐、高蛋白为特点，常见烹饪方式为蒸、煮、凉拌，最大程度保留食材营养并减少脂肪摄入。
例如日料中常见的生鱼片、豆腐、海藻沙拉等，不仅热量低，且富含优质蛋白和膳食纤维
除此之外，日本的三餐虽然都是碳水，但饮食划分和我国还是存在差异的。日本吃冷不吃热，他们喜欢吃饭团、寿司等比较凉的碳水，虽然顿顿吃碳水，但是食入总量却很少。
早餐方面，日本人大多是粥、米饭或是鸡蛋，以及便利店随处可见的三明治，份量都是很少的。
午餐多是自己带的便当，里面是米饭、蔬菜、鱼肉和一些水果，便当份量也不大，米饭只有一小块，蔬菜占比较高；晚餐则是蒸煮的食物，像味增汤、茶泡饭等清淡食物。
最值得一提的是，日本人均年鱼类消费量超过100公斤，鱼类提供的不饱和脂肪酸有助于代谢调控和心血管健康。
此外，海藻类食物（如昆布、紫菜）富含矿物质和纤维，增强饱腹感。
虽然我们和日本人的饮食习惯不同，但如果是想减肥的话，这也能作为一种参考，这个时候就别说什么民族情结了，为了自己的健康，不会失了大义！
如果真的想减肥，改变生活方式是第一步。
成年人每天摄入的谷类食物在200-300克，摄入量不宜过大。在食材方面，尽量全面，只摄入单一营养，身体循环速度会变得低下，减肥效果也会低下。
除此之外，也要减少盐的摄入，不要轻断食、要吃早餐、晚饭饮食清淡、不吃加工食品也是很有必要的。
在运动方面，世卫组织建议所有成年人，包括慢性病患者或残障人士，每周至少进行150-300分钟的中等或剧烈的有氧运动。
在进行运动时，要注意选择多种运动项目，不要忽视力量训练，采取科学的运动模式。
当因为工作，没有时间运动时，要不要久坐，注意每伏案一小时站起来活动一下。或者利用上下班时间多走动走动，减少开车、坐车、坐电梯，多走路、骑自行车、爬楼梯。
总结下来就是，控制饮食、多多运动（管住嘴，迈开腿！）
信息来源
极目新闻
《长胖路上，你不是一个人！新版肥胖地图点名10个国家，预计2035年全球有40亿人超重》
人民日报健康客户端
《新版“世界肥胖地图”点名10个国家，2035年中国预计肥胖率为18%》
