开屏热搜放大镜|昆明这个地方梅婷来了也爱逛!一站式尝遍云南春天的味道

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开屏热搜放大镜闪亮登场!

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今天是2月14日,截至15时,昆明网友们热切关注着本地热门话题,微博昆明同城热搜前几位分别是:

梅婷来昆明篆新市场逛吃了

快递点回应乡镇取件额外收费至少3元

26岁云南女生工作两年创收超千万

云南洋丝瓜卖到海外了

其中,由@春城晚报主持的话题#26岁云南女生工作两年创收超千万##破冰前行的云南热辣滚烫#也获得了网友们的热切关注,话题热度还在持续攀升中。

昆明春菜抢“鲜”上市

随着春天的脚步悄然而至,近日,知名女演员梅婷来到昆明篆新农贸市场,亲身体验了一把昆明人对吃的热爱。

2月14日,开屏新闻记者走访了昆明本地几个热门的农贸市场,发现不少春菜已抢“鲜”上市。

走进篆新农贸市场,只见摊位上堆满了翠绿的枸杞尖、鲜嫩的荠菜、饱满的青蚕豆等时令春菜,空气中弥漫着清新的泥土气息。今年的头水春菜上市时间较往年提前了一个月,种类也更加丰富。据了解,头水菜产量少比较贵,但相较往年同时期的价格会低一些。

最近热销的春菜主要是枸杞尖、金雀花这些“老面孔”,与此同时,也有一些新奇的菜被搬到了市场,如臭菜、德宏野苦瓜等。14日下午,记者走访多个市场发现,售卖香椿的摊位不算多,受品种和产地影响价格跨度也比较大。篆新农贸市场内仅有一个摊位有香椿售卖,约250元/公斤。商贩告诉记者:“春节前市场内就有反季香椿上市,虽然量不大,但也预示着春菜的上市高峰即将到来。”

除了篆新农贸市场,未名城菜市场也有香椿售卖,价格更高,约300元/公斤。相比之下,盒马商超中的香椿比较便宜,约150元/公斤。

目前,市场上的香椿主要是“四季椿”,其在温室里种植,一年可以采收4至5茬,但若论风味品质,还是应季的头茬香椿最好。“想买的消费者可以再等等,应季香椿半个月后也将会陆续上市。”篆新农贸市场商贩李先生表示。

除了香椿,记者发现目前市场上的金雀花大多产自大理,售价为150元/公斤,本地金雀花还需要再等一段时间。此外,市场上还有水蕨菜、灰灰菜、海菜花、青蚕豆等多种春菜供消费者选择。这些春菜不仅口感鲜美,而且富含营养,深受消费者喜爱。

在市场里,不少市民也表示,春菜的上市让他们感受到了春天的气息。一位正在选购荠菜的市民告诉记者:“昆明人的春天是从吃春菜开始的。老一辈讲究‘咬春’,吃这些野菜能清热解毒,图个健康。”此外,年轻消费者更青睐于时令菜的新潮吃法,社交平台上相关食谱的点击量已超百万。

虽然时间已到黄昏,但各大农贸市场中依然人山人海,每个人都在认真品尝、挑选食材。从东北带着孩子来昆明的李女士在摊位前研究“酥子”馅究竟什么口味。面对记者的采访,李女士开心地介绍着自己的新奇见闻:“在昆明玩了好几天,想不到连菜市场都那么趣味横生。一路上都是新奇的美食,我甚至还发现了金银花味的炒瓜子。”

在这个充满生机和活力的季节里,不妨到农贸市场走一走,品尝一下地道的云南春味吧!

策划王云

统筹何晓宇

开屏新闻记者孙嘉辰摄影报道

一审高伟

责任校对郭毅

主编严云

终审编委李荣

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