随着新学期的来临，为确保校园食材配送企业的食品安全和服务质量，近日，浙江省温州市苍南县市场监管局对辖区内校园食材配送企业开展了开学前的全覆盖检查。
此次检查以食材质量安全为核心，重点查看配送企业在新学期配送前的各项准备工作是否落实到位，同时对食材采购、存储及配送、数字化追溯等环节进行全面检查。在检查过程中，检查组严格查看农产品快检是否科学开展，食材来源渠道是否正规，索证索票制度是否落实。同时，还对配送企业的从业人员健康管理、食品安全管理制度的建立及执行情况进行详细检查。
检查组指出企业要始终把食品安全放在首位，严格落实以下三点要求：一是严守质量关，确保每一批食材来源可溯、检测合格，坚决杜绝不合格产品进入配送环节；二是强化责任意识，加强从业人员培训，规范操作流程，确保从采购、储存到配送的每一个环节都安全可控；三是加强应急管理，完善不合格食品应急预案，确保一旦出现检测不合格等突发情况能够快速响应、妥善处理，全力保障师生“舌尖上的安全”。
苍南县市场监管局相关负责人表示，下一步该局将继续加强对校园食材配送企业的监督检查，确保食品安全各项措施落到实处，为师生提供安全、健康的饮食环境。（陈明珠林晓卫）
