新学期已经开始，为全力保障师生身体健康，营造一个良好的食品安全环境，湖南省长沙市长沙县市场监管局多措并举，全力护航“开学季”。
护航“第一餐”严守食品安全底线
连日来，长沙县市场监管局联合各镇街对中小学、幼儿园开展食品安全检查“护苗行动”，排查校园食品安全隐患，全力保障师生“舌尖上的安全”。
执法人员重点对学校食堂从业人员健康证、后厨“三防”设置、原材料采购储存以及食品加工制作、食品留样、餐厨废弃物规范处置等关键环节的管理情况进行了详细检查。针对此次检查发现的问题，执法人员现场提出整改意见，要求食堂负责人立即整改，加强日常管理，严防严管严控校园食品安全风险，同时督促学校严格落实食品安全主体责任，按时做好“日管控、周排查、月调度”工作，及时消除各类食品安全隐患，牢牢守住安全底线。
严控“风险点”净化校园周边环境
日前，长沙县全面开启“护学模式”，长沙县市场监管局深入开展校园护航行动，联合镇街相关部门对校园周边开展安全隐患专项整治行动，筑牢校园安全防线。
执法人员重点查看了校园周边小卖部、早餐店等食品经营单位证照是否齐全，是否严格落实食品进货查验、索证索票制度，是否按要求摆放、贮存食品，食品包装标识是否符合规定，经营场所环境卫生是否符合要求等情况，对销售“三无”、过期、变质食品等违法行为进行严厉打击。同时，执法人员还对校园周边文具店、玩具店等商铺进行排查，重点检查是否存在销售假冒伪劣产品、有毒有害玩具、“三无”产品等违法违规行为，并叮嘱商店负责人不要售卖激光笔、萝卜刀、“炸包玩具”等具有攻击性和危险性的产品，营造安全、有序的校园周边环境。
上好“第一课”全面筑牢安全防线
有效提高校园食堂食品安全管理水平，近日，在湖南安全技术职业学院，开展了一场针对食品生产经营单位落实食品安全主体责任的培训会。
会上邀请了长沙县市场监管局执法人员进行授课，执法人员分别从食品安全法律法规、食品安全事故应急处置、食品安全监督管理等方面进行了详细讲解，重点强调进货查验、加工制作、清洗消毒、食品留样、人员管理等内容。会后，执法人员对该校食堂开展全覆盖检查，要求学校严格落实主体责任，从严从实从细抓好校园食堂食品安全工作，建立健全食品安全各项管理制度和应急处置方案，全力守护师生“舌尖上的安全”。
长沙县市场监管局负责人表示，加大执法力度，持续开展校园食品安全专项检查，筑牢校园食品安全防线，为师生健康保驾护航。（记者欧阳军通讯员胡欢欢）
