潮新闻客户端记者章然
清明未至，螺蛳已出。
2月21日，潮新闻记者晨间探市场，螺蛳已摆上了各大农贸市场，还蛮抢手。（这份春天味道抢“鲜”上市！小摊位一天卖掉百多斤，还没开春它就先火了）
此前曾上央视、第九批萧山区非物质文化遗产代表性项目所在地——萧山衙前镇杨汛村的耙螺蛳，也进入了旺季。
这几天，村里西小江上飘着一条条小船，船头一人手持两杆，一根前端是耙，一根前端是篓。老师傅虽头发花白，但体力惊人，左手耙，右手装篓，独立于江上，像是一位“水上飘”的大侠。有的耙螺蛳团队，也会呈现夫妻搭伙事半功倍的效果，但大部分船只是一人行。
60岁老师傅徐国安就是其中之一。
去年，他曾创下了日耙螺蛳2000斤的记录，晚上5点多出去至次日凌晨四点钟回来，装回来的螺蛳铺满了整艘船。
他说今年耙螺蛳差不多过了元宵节就开始了。他耙螺蛳有自己的诀窍，“不会技艺的门外汉，用力一耙，装不进篓，都要漏掉的，往往辛苦了一上午，也装不满一舱。”徐国安喜欢去远一点的地方耙，义桥、西兴的内河，或者北塘河等地，找人少的地方，螺蛳爱往水草丰茂的泥土里，这是他的秘密之法，不轻易对外说。
耙回来的螺蛳，大部分会售卖出去。这些天，来收购的摊贩，按一块钱一斤的价格收走。村民一天最少能耙400-500斤螺蛳，质量好的螺蛳成为人们餐桌上的美食，品相不佳的，则是螃蟹、虾等水产品的饲养材料。
村里会耙螺蛳的师傅大多六七十岁，50岁的，都很少了，“耙螺蛳是个体力活，往往需要一天时间才能有所收获，手上动作不停，也会有腰酸背痛的职业病。”徐国安的孩子们都不愿意干，他也没收徒弟，只和曾经一同耙螺丝的老伙伴们结伴而行。
耙螺蛳的忙碌大多集中在上半年。生意好时，徐国安一年能有10多万的收入，他觉得挺满足了。
萧山衙前镇杨汛村的村委工作人员表示，杨汛村别名螺蛳村，村里第一批万元户便是靠耙螺蛳诞生的，兴旺时，70-80%的村民都依靠耙螺蛳为生。随着时代变换，这一产业慢慢没落。但最近几年，随着非物质文化遗产代表性项目成功申报、央视报道等等，杨汛村的耙螺蛳又热闹了起来。虽然不比曾经，但也有100余人从事此职业，村里还会举办螺蛳节，烧制螺蛳八大碗等等。“我们希望通过耙螺蛳带动文旅产业发展，助力村民增收。”
