动静主播易相君：一般家里面储藏肉类，冷冻起来就很有安全感，觉得可以放很长时间。特别是刚刚过完年，家里的一些吃不完的预制菜、香肠腊肉，有时一冻大半年。是不是只要密封好、冷冻的温度达到一定的标准，半年也能够保鲜呢？
贵州省人民医院消化内科副主任医师陈晨：那放了半年了，拿出来也要先看一下，肉质颜色、外观上有没有变化，有没有发霉的迹象。还有你当时存放的时候，有没有跟其它食物混放，如果混放的话，可能会有看不到的一些细菌滋生。
所以，不建议大家把食物在冷冻室放太久，当然罐头类的可以放几个月甚至更久，毕竟罐头食物在制作过程中加了一些添加剂，可以防止它腐败。家常的食物还是尽快食用最好。
动静主播易相君：一般冻一块肉，冷冻多久比较合理呢？
贵州省人民医院消化内科副主任医师陈晨：肉类冷冻一两个月是没问题的，冷藏的话可能也就三五天。再长时间的话，即便看起来没有太大问题，也不建议食用了，不新鲜了。
