天暖和了,一家三口中午吃饭也不会烧汤,三个菜就足够了

典典的小厨 2024-03-13 06:23:21

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天暖和了,一家三口中午吃饭也不会烧汤,三个菜就足够了

盼来了连续的晴天。真的是天气能影响人的心情呀,前段时间雨雪天气,送完孩子买好菜到家之后只想窝床上。这几天天气好了起来,我真的也跟着忙了起来。忙起来的感觉很充实,天天如果不动真的觉得很颓废呢。

买好菜回来就先把应该提前准备的食材搞好,然后再干别的家务,洗洗晒晒,拖地什么的,阳光晒进房间的感觉是真的很舒服。

天暖和了,菜苔也上市了,孩子也开始爱吃鱼籽了,正好都可以安排起来了,现在一家三口中午吃饭也不会烧汤了,一般三个菜就足够了。

红烧鲫鱼。鱼买回来之后洗干净,买的时候特意挑了个大点的,肚子里也是满满的籽。沥干水分,热锅凉油下鱼,一面煎定型之后再翻面,姜片,生抽,糖,蚝油,加入适量开水,烧至收汁,加盐提味,撒上香葱即可。

炒菜苔。菜苔挑选好用盐水泡一下,起油锅,我是用猪油炒的。倒入菜苔,翻炒至变软,加盐提味就可以出锅了。

蚝油花菜。花菜掰成小块,用盐水泡一下。起油锅,倒入花菜翻炒至变软,倒入蚝油,一点开水焖一会,加盐提味出锅即可。

贝贝南瓜对半切开,挖掉里面的瓤,切成块,吃多少就蒸多少。

初中生的一餐,都是家常菜,吃的是舒心

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