极目新闻记者李晓梦
通讯员王甜甜
在湖北枝江，有一家特别的网红包子铺“慢娃儿”，每天有络绎不绝的人前来买包子。但走进包子铺，你会发现除了机器声偶尔作响，其他时间包子铺里都特别安静。原来，这是枝江市特殊教育学校周延清副校长和同事们一起，带领一群残障学生开办的包子铺。近日，周延清被湖北省委宣传部命名为“第十批湖北省岗位学雷锋标兵个人”。
谈起当初为何想要开办一家包子铺时，周延清回忆，2012年的一次毕业生回访让他至今难忘。面对残疾女儿的今后生活，一位残障学生的母亲无助的眼神、深深的无力感触动了周延清。残障学生无法很好地融入社会，是当时的一个现实情况。授人以鱼不如授人以渔，2018年，国家启动了第二期特殊教育提升计划，枝江特校开设了首届高中班，并设置了职业教育课。“不如让学生们学做包子，学个一技之长。”在充分的调研后，周延清说干就干，当时43岁的他首先开始了“自学之路”，从本地面点班到网上的教学视频，课余时间，他吃遍了枝江市大街小巷的包子铺，一边吃一边摸索门道。学生有的不会说，有的听不见，他只能手把手教，一遍又一遍。
“练习多了，就会产生肌肉记忆。”功夫不负有心人，经过很长一段时间的学习，残障学生们包包子的速度越来越快，技术也越来越好。2019年5月，在枝江市残联、枝江市教育局和学校的支持下，“特爱包子铺”在学校门口正式开业。为了不耽误上课，早上4点半，周延清和学生们就到店准备，早上9点再一起回学校上课。2021年底，“慢娃儿”商标注册，在社会各界的支持下，周延清带领学生团队专心致志打磨速冻生坯包子，“特爱包子铺”变身“慢娃儿”包子铺，吸引了不少餐饮店订货采购。“除了8位固定的人员，残障家庭的家长等人员也会来包子铺打工。除此之外，残障孩子家庭自己种植的西瓜、橙子等农作物产品，我们也一起帮忙找销路。”周延清告诉极目新闻记者，近年来，“慢娃儿”带动近300个残疾人家庭实现增收500多万元。
2024年，慢娃儿志愿者协会成立，目前协会已经有200多名志愿者。残障人士其实是一个孤独的群体，鉴于此，2025年协会启动了“我家来客了”活动，邀请各界志愿者去残障人士家中做客，一起做一顿饭，这看似简单的活动却生出了很多的温暖。今年，“慢娃儿生活广场”也即将落地，在这里，未来将有慢娃儿包子铺、慢娃儿咖啡馆、慢娃儿书店等等，周延清说，这群“慢娃儿”是他的学生，也是他的儿女，他希望他们有能力养活自己，健康、快乐，“在我的人生中，能陪伴他们一程，是我独有的幸福。”
