橙柿互动 记者 董吕平 通讯员 李政明
4月6日，广州市荔湾区富力广场小区被曝“一男孩在家进行化学实验引发爆炸并受伤”引发关注，经初步了解为一15岁小孩在家中做化学实验引发爆炸导致烧伤，眼睛、腹部伤势较重，目前已脱离生命危险。
今天上午，杭州市上城区消防救援大队联合杭州高级中学（钱江校区）开展实验演示活动，通过模拟生活中常见化学实验，向公众科普居家实验的潜在消防风险。
实验一：方糖+烟灰模拟“剧烈燃烧”
实验通过烟灰（含碳酸盐）催化方糖燃烧，模拟硝酸钾与糖的反应现象。现场可以看到，方糖块与烟灰混合，遇到明火便会产生猛烈的燃烧反应。
杭州高级中学化学组赵文豪老师说，平时家里用的糖是燃烧不起来的，如果糖上沾上烟灰，遇到明火就会发生燃烧。
“烟灰里有重金属，相当于是一种催化剂，在糖燃烧的过程中，催化了糖的氧化还原反应，所以燃烧就很剧烈。”
赵文豪老师说，糖是日常生活物品，平时家里做菜，糖放在锅里加热变成糖水，其实是一个物理反应，就像蜡烛一样，遇高温成为液体。但如果有催化剂，燃烧生成二氧化碳和水。
“烟头本身就有危险，糖遇到烟头就容易烧起来，大家一定要当心。”
现场消防员说，类似原理的“趣味实验”在短视频平台传播较广，但若操作不当（如密闭环境或过量材料），可能引发火灾。
实验二：镁条燃烧用水扑救反致爆燃
杭州高级中学化学组史雯俊老师说，化学实验可能会用到金属镁、金属钠，这些金属在燃烧时会突然产生火焰甚至爆炸。
一些学生在情急之下用水去灭火，其实这是一种错误的方法，一旦用水反而让火焰更加旺盛。
日常生活中，金属镁常被用于烟花、仙女棒等物品里，一旦烟花爆竹类等物品发生火灾，用水扑灭就会产生二次爆燃，非常危险。
金属镁燃烧时用水灭火，反而因高温下金属与水反应生成氢气导致火势加剧。杭高化学组史老师强调，此类反应常见于劣质烟花或金属火灾，盲目用水扑救可能酿成二次事故。
实验中，金属镁在燃烧时会有非常耀眼的白光，燃烧过程中也会有白烟，这是因为镁与氧气反应生成了氧化镁。
当金属镁燃烧后，实验人员浇了大量的水，火焰反而更旺，主要原因是金属镁在高温条件下与水反应生成氢气，氢气是易燃易爆气体。
“水来扑灭金属镁燃烧是不行的，金属钠着火也不能用水来灭，沙土能起到隔绝空气的作用。”
史雯俊老师说，金属镁燃烧实验后，现场会出现白色物质，主要是氢氧化镁和氧化镁，一个是镁与氧气的反应产物，一个是镁与水的反应产物。
这种情况能否用灭火器扑火？
史雯俊老师说，最好不要用灭火器，尤其是二氧化碳灭火器，干粉灭火器是可以的，但最好的办法是用沙土。
实验三：粉尘爆燃实验警示厨房隐患
面粉、淀粉等粉尘在空气中达到一定浓度时，遇明火会瞬间爆燃，在电视新闻里经常看到，今天的实验也模拟了这一现象。
实验中，在一个密闭空间里点燃火源，再通过管子将空间里的面粉吹飞起来，可以看到面粉接触到火源立刻在半空中燃烧。
史雯俊老师说，一旦空气中的面粉达到一定浓度形成气溶胶，遇到火源就发生爆炸。
今年1月，都市快报的调查栏目——橙调队联合杭州消防做了一次粉尘爆炸实验。
实验现场，消防队员准备了5斤面粉，在面粉堆中央放了一个小型二踢脚，爆竹爆炸瞬间引燃周围面粉，粉尘爆炸产生的巨大火焰呈蘑菇云状腾空而起，有近5米高。
今年1月，快报联合杭州消防开展的粉尘爆炸实验
糖、面粉、金属镁等
应在专业人士指导下操作
实验人员说，实验直观展现了化学反应的火险隐患，这些实验最好在老师指导下进行。
家中常见的实验物品中，食用盐含有氯化钠、鸡精类含有谷氨酸钠，小苏打成分包括碳酸氢钠，苏打是碳酸钠，这些生活物品其实都含化学成分。
“比如说金属镁、金属钠在网上都可以买到，如果学生安全防范意识不足，很容易发生意外。”实验人员说，现在很多学生喜欢做一些跟火有关的实验，其实非常危险。
“比如金属钠、金属钾很活泼，燃烧比较剧烈，金属钠会有跳动，如果没有做好保护措施，溅到眼睛或皮肤上，很多孩子第一反应是用水冲洗，那就会形成氢氧化钠损伤皮肤。”
学生在学校实验时，都要求戴好护目镜，也会配置玻璃皿等，如果学生在家做实验，很容易把一些重金属发生化学反应后的物质倒入厨房水池，但这些物质流入水池后会形成一定的污染。
最重要的是，一些学生在家里做实验，一旦发生紧急情况也不会正确处置。
“硫酸氢氧化钠等强酸强碱，万一不小心倒在皮肤上，需要大量水冲洗。酸要用碱中和，碱要用酸中和，就能大大减小伤害。”
杭州高级中学化学教研组赵文豪老师说，未来会把消防知识融入课程设计，引导学生科学探索与安全实践并重。
上城区消防救援大队景芳站孙中文说，许多居家实验材料（如酒精、双氧水、清洁剂等）混合后可能产生有毒气体或产生爆炸，学生应在专业人士指导下操作，建议家长加强对孩子实验活动的监管，及时排查家中易燃易爆物品的存放风险。
责任编辑：何欣 审核：王晨郁
