极目新闻记者石倩
3月17日19时30分，2025年中华美食荟暨湖北服务消费季活动，在武汉SKP盛大启幕。在国际美食区里，来自世界各地的地域美食齐聚在SKP门前的集市街区里。
在西班牙伊比利亚火腿展位，工作人员正在熟练地将火腿一片一片地切割出来，盛放在旁边的盘子里。
工作人员介绍，展会上的这只伊比利亚最高等级的黑标火腿重量为6至7千克，售价10590元，包装好的一袋268元，一小片售价19元。
“19元一片，来一片尝尝？”工作人员向路过驻足的市民们推荐，不一会儿就有市民买来尝鲜。市民魏先生和朋友扫码支付了38元，两人各尝了一片，“味道挺有层次的，有咸鲜味、肉香味、油脂味。”魏先生说。
国际美食区的另一个展位上，工作人员正在切割一条重达14斤的三文鱼。他将三文鱼的鱼鳍、鱼头分别割下，用镊子将鱼刺逐一剔除，再将鱼肉切成厚片，盛放在塑料盒里，“这只鱼分割了五六十盒三文鱼，每盒售价18元，不到半小时已经卖了近三十盒。”
据介绍，美食市集将持续到19日晚。中华美食荟贯穿全年将举办120余场特色餐饮促消费活动。活动还将设置“中华美食文化季”，推出22项专题活动，支持有关行业协会和有条件的地方在境内外举办中华美食品鉴、技艺展示、品牌推介、投资洽谈等交流推广活动，深化餐饮业国际合作，带动餐饮企业“走出去”，传播中华传统美食文化。
