在“零添加”的光环下，重金属污染物还存在吗?会比普通酱油更少吗？今年3月，消费者报道向第三方权威检测机构送检了13款宣称零添加的酱油，测评指标为：总砷和镉。测试结果显示：
(1)12款零添加酱油检出镉，7款检出总砷。
(2)无论是标榜“零添加”还是“有机”的酱油，在“重金属污染物”这一指标上，并没有显示出含量更低的“优势”。虽然所有样品均未超出安全限值，正常食用不会对消费者健康造成直接危害，但这一结果仍值得重视。
镉是人体非必需且有毒元素，可能具有致癌和致突变的风险，也是曾引起日本富山县“痛痛病”事件的元凶。镉的生物半衰期长达10~30年，即使停止摄入，大部分以往集聚的镉仍会继续停留在人体内，因此慢性镉中毒可在20~30年后表现出来。而砷广泛存在于自然界中，有机和无机砷农药常用于杀虫、杀菌、除草等。
远方的远方还是远方
这不是狗飞最推荐的千和吗[笑着哭]
你还欠我一个拥抱 回复 03-19 21:01
千和是我知道中卖得最贵的一款酱油。[笑着哭]
停做车爱枫林晚 回复 03-19 13:25
狗飞是？
用户13xxx76
查了GB2762，标准对调味品镉未设限值，对总砷限值是0.5mg/kg,不是图示的0.005mg/kg，也就是说这些产品检测结果都是合格的。另外标准规定了14种污染物限值，文章就只选了两种，不知道该报到是否掺杂商业行为（味事达现归属美国公司），不过选指标好的总是风险小一些。
小鱼娱乐 回复 03-19 14:18
我以为味事达是新加坡的
用户10xxx73 回复 03-19 14:13
' 伯
小卡拉米阿Q
总有说符合国家标准就是安全的，但即便酱油没超标准，食盐没超标准，酱油没超标准，食用油没超标准，猪肉没超标准，青菜超标准，但混合一起会不会超标准呢
小鱼 回复 03-19 23:37
沙雕[吐舌头咯]
用户10xxx34 回复 03-20 03:31
所有消费的地方，目前除了医院人满为患，大多门可罗雀，它们早已丧心病狂！
陌生人2004
哪款还能吃？？？？？
记录 回复 03-20 04:11
糊涂吃吧，没有什么安全的，寿命天定。[呲牙笑]
柳岸无花 回复 03-25 23:43
味精致癌，太太乐鸡精粉不会[狗头][狗头][狗头][狗头]你细细品味一下[狗头]
用户10xxx20
按图表上显示千禾酱油的镉含量是最高的
谈什诗和远方我只想和你儿女情长 回复 03-19 12:57
而且价格最贵[滑稽笑]
乐翻天
镉和砷广泛存在于自然界中，完全避免摄入几乎不可能。只要符合国家标准，可以放心食用。虽然检出镉和总砷，但所有样品均未超出安全限值，正常食用不会对健康造成直接危害，无需过度恐慌。
今年赚很多钱 回复 03-20 00:01
会积累
记录 回复 03-20 04:08
重金属会在体内积累。根据国土局的报告，中国土地重金属污染严重，完全避免是不可能，也该想想办法尽量减少摄入。
泱泱华夏
那酱油里面为什么都有镉和砷呢？难道酱油厂故意投毒？
深情不及久伴 回复 03-19 15:52
生产的纯度问题，世界上不存在100%的纯净物质，都会有杂质，只是杂质控制在什么范围内
记录 回复 03-20 04:17
零添加酱油一般采用大豆、小麦、盐、酵母、水五种基本原料制作，这些材料中如果含有重金属，那么生成的酱油中自然就含重金属。根据国土部门和农业部门报告，中国耕地重金属污染严重，其中就包括镉，也就是说酱油中的重金属很可能来自污染土地生长的大豆和小麦。零添加是指不添加防腐剂(山梨酸钾)、味精(谷氨酸钠)和糖精(三氯焦糖)，不是无重金属，实际上，完全去除重金属需要增加额外工艺，比较困难。
随便逛逛
什么都不吃最好，开水煮，放点盐就好。 直接说作物农药重金属残留，做出来酱油重金属污染不就可以了
用户24xxx78 回复 03-19 12:21
现在盐都有可能不安全了
记录 回复 03-20 04:23
还有可能是盐的问题，盐除杂不彻底也会夹带重金属。还有可能是生产设备问题，现在的生产设备都是钢铁和金属制成，生产中会不会有遗落重金属到加工食品中？
zzxgd
合着只有味事达安全，其他吃了都得变笨
周肥 回复 03-19 11:19
不然怎么打压国产？抛开剂量贪毒性，不是坏就是别有用心
zzxgd 回复 周肥 03-19 20:00
重金属不需要讲剂量，因为绝大部分是会留在体内积累的，酱油这种长期使用的东西，日积月累，慢性重金属中毒。
cs太平洋
能否说得通俗易懂一些
用户24xxx78 回复 03-19 12:20
简单来说就是不要吃酱油就好了
阿森纳 回复 03-19 12:17
就是砒霜
秋水叶寒
市场监督管理部门，每个月都会有第三方公司的人员，在县区级的农贸，批发，超市，个体小店购买各种民生产包括但不限于粮油，蔬菜，干货类，还有各种地表水，我在做顺丰快递的时候，每季度至少有两次以上的检测样品寄到杭州
秋水叶寒 回复 03-19 13:52
你说的对
超级奶爸
有大病，“零添加”是指没有重金属么？明目张胆的拉踩，作呕
嘻嘻嘻
黄豆有问题，然后缸太脏
用户10xxx03
公关信誉在被消费 千禾说0添加 天天玩花里胡哨的 以后不买了
神羊舞蹈
以前看不上味事达，现在看来还是比较靠谱的
wangjue
抛光剂量说毒性，都是耍流氓。
鸿城⊙∀⊙ 回复 03-19 09:30
重金属这东西几辈子都排不出去，进入血液了，除非全身换血
温州1990 回复 鸿城⊙∀⊙ 03-19 10:27
你能确定你换的血就没问题？
毛毛虫
一直吃的千禾0添加，结果镉含量最高，以后再也不买它了
Hi孤寂战狼
三针科兴等等…人类都傻傻有多少
用户14xxx65
各行各业都想要我的命，TMD
无知无谓 回复 03-19 18:30
只有父母给了你生命，其他好像都在夺去你的生命[呲牙笑]。
用户14xxx44
记者成了打假英雄天理何在
用户12xxx23
含有有毒金属，不代表产品不合格，看含量是多少。文章的标题用有毒金属，显然小编是懂流量的，虽然文章里说了含量未超标，但是读者不一定能读到，让人怀疑这篇文章的用心[得瑟]
用户10xxx70
只需要检测两种重金属,还是检测了只选择公布两种？需要有人来说明一下
用户10xxx61
[敲打][敲打][敲打]
用户10xxx01
以后只能买味事达酱油了[静静吃瓜][静静吃瓜][静静吃瓜][静静吃瓜][静静吃瓜][静静吃瓜][静静吃瓜][静静吃瓜][静静吃瓜][静静吃瓜][静静吃瓜][静静吃瓜]
ally 回复 03-19 10:55
所以要看表！！只有味事达未检出
帅的来 有点胖
全是商标零添加[呲牙笑][呲牙笑][呲牙笑][点赞]
Waikikilick
抛开剂量谈毒性，都是耍流氓。
问题是什么
然而他们就能标上去
台湾用户66XXX68
惩罚狠一点，直接把公司给拔掉，就没人敢作假了[得瑟]
鱼儿
恶不恶心这些商家
污肮王
还是去小卖部打散装酱油和醋吧
舅舅来也匆匆去也匆匆恨不能相逢 回复 03-19 10:35
那里吃的你更ICU的快，都是成捅成捅的批发倒入缸里的。
冰激凌流泪 回复 03-19 10:13
那更是重灾区，根本没有大豆成分，
moonflower
刚在的千禾酱油[笑着哭]
张子瞻
严重怀疑真实性。一公斤里面6微克 ，十亿分之6，真的能检测出来么？
石门寨大美妞
就看大家喜欢吃镉还是吃砷了
用户18xxx96
味事达？
芦苇
只能说重金属和厂家关系不大
双鱼
结果整了半天还是一声不吭巧媳妇的没问题。[捂脸哭]
扶天子逆鳞
我们当地有自己酿造酱油的作坊，我们都吃自己酿造的酱油。
白云精神病康复中心
不是断粮了吗？隔壁裁了那么多 新黄河没裁员吗？[滑稽笑]
孩子静悄悄必定在作妖
看似不安全，其实很危险。
用户10xxx36
说跟没说一样，不行直接打掉，
微笑看世界
镉和铅来自于土壤和水源，和是否添加没有关系。
仙居
对伪劣产品、超标厂家实行关闭！
石门寨大美妞
就看大家喜欢吃镉还是吃𬬹了
Banana
为什么能卖？这不相当于故意杀人吗
失落
所以，还是要少吃酱油
星辰
能不能说点实在的，土壤里面自带重金属，你大米小麦都别吃了呗
粗人 丶
带飞的教人看配料表，又翻车了。
暴走番茄
这份检测报告权威不权威。
终于
0添加？海天
Vivian
刚买了海天酱油，咋整啊
用户10xxx09
年年都说这些企业酱油、油有问题，说的有什么用？
用户13xxx41
永远不碰海天酱油，最垃圾最坑人
开封府板爷
查一下香港的李锦记，因为我一直在用这个牌子
不好说
味事达的最好啊
用户40xxx58
CCR 是“**Continuing Capital Requirements**”的缩写，意为“持续资本要求”。它通常用于金融领域，指金融机构为满足监管要求而必须持续持有的最低资本水平。CCR 确保金融机构在面临风险时具备足够的资本缓冲，以维持稳定运营。 此外，CCR 在其他领域可能有不同含义，例如： 1. **Customer Care Representative**（客户服务代表）：负责处理客户问题和提供支持的人员。 2. **Carbon Copy Recipient**（抄送接收者）：电子邮件中抄送的对象。 3. **Creedence Clearwater Revival**：一支美国摇滚乐队。 具体含义需根据上下文判断。
柳岸无花
搜了很多，，，会比小日子核污水排海后的海产品危险么？不会就吓不着我[狗头]