万万没想到，3·15刚过不久，酱油行业彻底“暴雷”了。
据《消费者报道》消息，今年3月，该杂志向第三方权威检测机构送检了13款自称为零添加的酱油，其中几乎包含了海天、千禾、东古等市面上的各大知名品牌，主要检测它们中砷和镉是否超标。让人比较意外的是，在送检的13款宣称零添加的酱油里，有12款检查出了镉，有7款检查出了总砷，尤其是千禾御藏本酿380天酱油，检测出了0.0110mg/kg的镉，这还能叫零添加吗？
那为啥要检测这两种元素呢？简单来说，镉是人体非必需，且有毒的一种元素，如果长期摄入过量，会有致癌和致突变的风险。而砷的用途就比较广泛了，比如常用的农药中都有这种元素。
消息一经披露，立刻在网络端热议不断，甚至一度登上热搜。
被检测的13款酱油，都是大众消费“知名品牌”，网友们在质疑这些酱油某些“元素”超标的同时，也提出一个相当犀利的问题——这些酱油中的很多产品，都在标榜自己是“零添加”，那么，这个“零添加”到底是什么标准，是不是厂家在跟消费者玩的“文字游戏”？
以千禾酱油为例。
相信不少人都吃过吧？该产品包装上那个大大的“0”十分引人注意。
不过直到今天才发现，原来千禾的“0”，不代表千禾“零添加”，只不过是人家注册的一个商标罢了。
这不，有媒体去和千禾品牌求证，还晒出来了对方客服的回答。
不管记者如何问“千禾0”是不是零添加产品时，就是告诉我们可以放心食用，至于酱油是不是零添加，客服让记者自己看配料表判断，连问题都不敢正面回答。
目前也另外一种说法，就算这些酱油里有这些元素，也都是符合国家标准的，所以完全没有必要制造焦虑。
针对这一说法，网友立刻给出回应，“谁能保证这些重金属经过人体常年的日积月累不会出问题呢？或者二三十年后增加患癌的风险呢？”
新闻关键词
总砷和镉
重金属是生活中常见的污染物之一，指的是密度大于4.5g/cm³的金属元素，包括铅、镉、汞等，砷虽然不是金属，但是化学性质和毒性与重金属相近。
镉是人体非必需且有毒元素，可能具有致癌和致突变的风险，也是曾引起日本富山县“痛痛病”事件的元凶。镉的生物半衰期长达10—30年，即使停止摄入，大部分以往集聚的镉仍会继续停留在人体内，因此慢性镉中毒可在20—30年后表现出来。
砷广泛存在于自然界中，其化合物三氧化二砷便是俗称的“砒霜”（影视剧中的“鹤顶红”其实就是不纯的三氧化二砷）。在用途上，有机和无机砷农药常用于杀虫、杀菌、除草等。
《食品中污染物限量》（GB2762-2022）规定，酱油中总砷的最高限量为0.5mg/kg，但并未对镉含量设限。从13款样本的检测数据可以看出，零添加酱油中镉的检出率高达92%，总砷检出率为54%，虽然所有样品均未超出安全限值，正常食用不会对消费者健康造成直接危害，但这一结果仍值得重视。
不知道各位家里买的都是什么酱油？
看着这小小的一瓶黑色液体调味料，你是选择无视而继续食用还是放弃？
中国吉林网吉刻APP
记者于洋
截图来源于网络
冰晶凌霄
中国食品安全问题太严重了，法律量刑太轻，如果像禁毒一样重型，可能就没有那么多违禁添加剂了
资深抑郁高手
大豆对土壤中的镉有富集作用，只要用大豆来加工，酱油中监测出镉是大概率事件，文章中调查出的镉含量比矿泉水含量都要低。真是新闻学上大分，张雪峰又封圣了
歪歪歪
千禾0酱油，此举已经不是误导消费者的问题了，是严重的欺诈，已经违反了《消费者权益保护法》第二十条，消费者完全可以买一退三索赔，而且，要完善商标注册，此类擦边误导商标，一律删除，玩文字游戏，必玩火自焚
Shuttle
套路满满
lll
不要攻其一点，不及其余！请问这些酱油检出的微量金属超标吗？如果不超标，就是国家标准允许的，是质量合格的产品，有什么好炒的呢？媒体不要故意炒作骗流量，要给普通大众正确的产品质量安全观。一切产品质量以国家标准为准绳。只要符合国家标准，就没有什么好炒作的。请媒体自律！
这是响亮的茗子
在也不千禾0添加剂酱油了，家里的三瓶我全扔了，千禾你骗了多少人呀，什么0添加，只是个商标，以后谁敢相信你呀！
Jayjayjay
千禾0既然不是0添加，为什么要打0的牌子？并且超市的销售人员也是说的，0添加就是不添加任何添加剂。这分明是欺骗欺诈消费者的行为。消费者是不是可以把没消费完的产品，退回呢？
爱来无忧
那特么的千禾不加零又是谁的商标™️？
岁月无痕
不要看商标，只看配料表！不懂的成分问DeepSeek。不懂不学习，只能被骗！
用户14xxx04 回复 03-21 16:41
看配料表？那怎么解释检出了配料表上没有的东西[笑着哭][笑着哭][笑着哭]
岁月无痕 回复 用户14xxx04 03-22 07:41
是呀！防不胜防啊！
华华
我就是冲着千禾零添加买了多年[哭哭]
叭叭叭个不停
本来还有点担心，但是配料表确实是干净的，之前冲千禾去就是他的配料表很简单。有问题的这款没买过。但是他含量没有超过国家标准限值啊，镉主要来源是原材料的土壤污染属于原料带入而非人工污染。媒体报道需要客观评述，而不是一味制造舆论热点。除了恐慌和愤怒老百姓啥也得不到。
教授。
[捂脸哭][捂脸哭][祈祷][祈祷]我家一直在吃千禾酱油！！挨千刀的商家！坐牢去！！[捂脸哭]
用户10xxx30
0.01mg比奶粉含量都低 听风就是雨，有空牛逼去查查肯德基麦当劳
DJ懒羊羊
这种样式的商标是谁批准使用的？
刘美玉
按此逻辑，零添加也可以注册成商标，文字游戏用之不尽
千与千寻_s
心思都在这，企业还能好吗[捂脸哭]
我想化成隐形的人
从不相信什么零添加原生态之类的广告语。食品买正規大型企业的。
南栀倾寒
去年攻击海天，今年攻击千禾，不把中国的调味品行业打垮不罢休。
智研锐评
之前买过一次，味道真的不好吃，一打开就有一股呛鼻的味道，而不是酱油该有的酱香味，后来吃了一点，剩下的放了一个多月还是两个月，底部就有白白的像是变质的发霉一样，从此就再也没有买过了[汗]
锦瑟无端五十弦 回复 03-22 12:13
狗子们拿钱真办事啊[笑着哭]，16亿不白花
今天吃维C了吗
千禾味业坏到和百姓玩文字游戏，坑百姓应受惩罚
苏言
别让老百姓猜了是否安全国家食品监督管理部门给个说法吧，[呲牙笑]
柠檬酱﹏°
海天被黑了，其实海天不错的
dynasty
我被骗了