为筑牢农村食品安全防线，陕西省延安市黄龙县市场监管局积极行动，全面开展农村假冒伪劣食品整治工作，并组织餐饮服务从业人员进行食品安全知识培训，全力守护农村群众“舌尖上的安全”。
在整治行动中，市场监管局执法人员深入农村，对食品生产小作坊、商超、摊点、餐馆等进行细致排查。重点检查食品的进货渠道是否正规、标签标识是否规范、是否存在“三无”食品、过期变质食品、非法添加、商标侵权等情况。
与此同时，为提升农村餐饮服务从业人员的食品安全意识和操作规范水平，市场监管局组织了餐饮服务从业人员食品安全知识培训。培训内容涵盖食品安全法律法规、食品储存与加工要求、食物中毒预防等方面。培训采用理论讲解、案例分析和现场演示相结合的方式，让复杂的知识变得通俗易懂。
此次整治与培训活动，是市场监管局关注农村食品安全的重要措施，下一步，县市场监管局将建立长效监管机制，持续加大对农村食品市场的监管力度，定期组织类似培训，不断提升农村食品安全保障水平。（记者陈欢）
