[羊汤故事]1号世起全羊董世启:40年功力,只为一碗好羊汤!

齐鲁网·闪电新闻3月23日讯(山东台综合广播)

3月29日

在日照莒县

《寻味记》要请1000人喝羊汤啦!

听到这个消息

莒县羊汤界的大咖们

纷纷表示要亮一手!

董世起莒县世起羊汤第二代传承人

能将一碗羊汤做成40多年历史的老字号

到底有什么秘方呢?

食材主打一个极简

总结起来就是好羊好水

沂蒙山羊纯净水大火猛煮出香味

追求羊肉本味

不加盐是炖煮的关键

大火加持下

羊汤白如脂玉羊肉鲜而不膻

持续炖煮1个多小时

好羊好水出好汤

羊肉肉质Q弹

保留原味

一碗羊汤四个小菜

调料盐味精胡椒粉自选

即能喝出原始本味又能调出千人千味

邀请大家来莒县品羊汤

也聊聊大家记忆中家乡羊汤的味道

以汤会友共品味

你是不是也期待了呢?

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