“紫米粥、鸡蛋饼、烤翅、苹果，当然要好好吃早餐啦！”3月26日，家住市区欧景名城的杨小美，晒出了自己给儿子做的营养早餐。
这顿营养早餐，她借助了能预约的电饭煲、空气炸锅等小家电，耗时25分钟完成，不仅吃起来美味，而且大大节省了时间。
厨房小家电到底是智商税，还是神器？对于这个问题，杨小美有发言权。在她家，入手了10多样厨房小家电。
空气炸锅、料理机、干果机、厨师机……最近几年，这些上一代人眼里的智商税，却成了年轻人厨房里的神器，大举“攻占”厨房。
几百块钱的空气炸锅
PK掉上千元的烤箱
杨小美是90后，有两个儿子，为了健康饮食，她很少出去吃饭，都自己在家做。
孩子上学每天8点10分到校，她一般7点钟就会起床给孩子们做饭。为了能节省时间，她特意买了能预约的电饭煲，像紫米粥这些，她都是前一天就准备并预约好时间的，等早上起床，差不多已经煮好。鸡翅也是前一天晚上腌制好，早上起床之后，放到空气炸锅里，只要25分钟就能完成。杨小美说，放在锅里煎虽然够快，但是味道不是很好；如果用烤箱的话就是个大工程，加上需要预热，烤鸡翅大概需要50分钟，用完清洗也很麻烦；用空气炸锅之后，不仅吃起来美味，而且大大节省了时间。“没想到几百块钱买的空气炸锅能PK掉上千元的烤箱。”杨小美说，现在只有过年过节做大菜时，偶尔才会用到烤箱。
在做早餐时，她经常用的还有蒸锅和料理机。
料理机
蒸锅用来蒸五谷杂粮、包子、馒头、糕等，蒸好会自动暂停，不用担心忘记关火蒸到水干的情况。料理机用来做果汁、奶昔，豆浆、米糊都行，功能多样。关键它还有自清洁功能，可以解放双手。
榨汁机
之前，杨小美也买过单一的果汁机、豆浆机、研磨机、破壁机等，不仅放在家里占地方，而且没有自清洁功能，洗的时候很不方便。现在一个料理机，包含了上述所有的功能，很全面。
厨师机
听起来有点鸡肋的厨师机，也是杨小美自认为“投资”成功的小家电之一。不仅能打发蛋白，还可以揉面、搅拌馅料，她在家里做肉肠的时候，就是用厨师机打肉糜的。她表示，用厨师机打的肉糜做出来的香肠，口感很好。
用面包机做肉松
还有面包机，除了用来做面包，她还会用来做肉松；发酵箱除了用来发酵面团外，还可以用来做酸奶，完全可以替代酸奶机。
糖霜饼干烘干机
上一代人眼里的智商税
年轻人眼里的厨房“神器”
上一代人厨房里最常见的，应该是电饭煲、微波炉、烧水壶这三样。豆浆机、果汁机或破壁机、烤箱，也一度成为厨房的标配。
而现在，从空气炸锅、早餐机、干果机，到面包机、自动烧烤炉……上一代人眼里的智商税，成了年轻人的“心头好”。像杨小美一样的年轻人不在少数，一个厨房放着不少这样的神器。
3月26日，在市区沃尔玛超市，记者看到除了空气炸锅，还有许多厨房小家电，比如电饼铛、液体加热器（电煮锅）、电烤炉等，不仅小巧、颜值高，而且价格也很实惠。
随后，记者在某购物平台上看到，一款热卖榜排名第一的全自动空气炸锅，已经销售50万台，此外，还有一些华夫饼机、早餐多功能一体机等销量也不错。这些网红小家电的共同点是，普遍价格不高，体积也不大，但颜值很高，智能又健康，而且不需要花大力气清洗。
相对于几千上万元的传统烤箱、蒸箱，这些小家电是年轻人花点“小钱”就能买到的精致生活。既能吃到健康的食品，又让生活变得很有仪式感。
比如一个空气炸锅，可以做出上百种美食；自动烧烤炉，在家里就可以体验到户外烧烤的乐趣；一台几十元的煮蛋器，可以煮出一个不老也不嫩的标准白煮蛋。
记者在采访中发现，这些小家电，之所以受到年轻人追捧，一个重要的原因是满足了年轻人的社交需求。这一代年轻的“吃货”，不仅喜欢享受美食，也爱钻研烹饪，他们更偏好做美食吃美食，拍照摄影，并分享到社交网络。
