四川新闻网-首屏新闻记者邱可欣摄影报道
低GI食品、药膳食品、健康减脂食品……“体重管理年”如何健康减脂？在第112届全国糖酒商品交易会上，首设健康食品及科技服务专区内，一款款健康食品销售火爆。
低GI食品
在低GI食品区，低GI大米、燕麦、青稞等各类产品琳琅满目，吸引了众多目光。西藏奇正青稞健康科技有限公司销售部经理蔺梅介绍道：“低GI指的是能让餐后血糖缓慢上升，从而控制血糖生成指数。我们的产品原料，都来自西藏海拔3500米以上的地区。目前，我们主推青稞脆片，这款产品已通过低GI食品认证，配方纯净，品质有保障。”
轻拌食系列食品
蔺梅告诉记者，青稞富含膳食纤维，低糖低脂，特别适合血糖偏高人群与需要体重管理的消费者食用。“除了青稞休闲食品，我们还提供青稞原粮食品，比如有机青稞米，这些都非常契合健康饮食的需求。目前，大健康领域众多商家都选择采购我们的产品。”蔺梅说。
除特色展区外，不少参展企业也纷纷推出健康化新品。轻拌食系列食品、慢碳水臭豆腐荞麦面、能抑制蔗糖吸收的姜红糖、便携五谷杂粮养生粥等产品成为展会亮点。
会场内，一款响应两会“体重管理年”普及健康生活方式的食光说轻拌食系列食品引起了记者的注意。饱满的虾仁与色彩丰富的蔬菜搭配，紧扣当下健康饮食潮流，十分诱人。食光说联合创始人黄永建介绍，这款轻拌食不仅能解馋，还能带来较强的饱腹感，是追求健康饮食和体重管理人士的理想选择。健康饮食不仅关乎身体健康，还能为消费者提供情绪价值，商家需紧跟市场风向，加快研发力度，营造消费新场景。
记者了解到，本届糖酒会首次设立健康食品及科技服务特色展区，面积达1000平方米，汇聚了20余家与中国食品发酵工业研究院合作的企业，涵盖健康食品研发、临床营养、健康管理、科技服务等多个领域。该展区聚焦低GI（血糖生成指数）食品、临床营养食品及特色食品与科技服务三大主题，部分专注健康领域的品牌首次在糖酒会上亮相。
