经常点外卖的你是不是有这样的疑问：纸质餐盒、塑料餐盒、饮料杯以及木筷，这些一次性餐具安全吗？有时外卖的饭菜凉了，能直接进微波炉加热吗？……江苏省食药安委食品安全专委会委员、南京市产品质量监督检验院正高级工程师申蓉来为消费者答疑解惑。
因材质、特性不同，一次性餐饮具可能存在的食品安全风险主要有：使用劣质原料或不合格的回收材料生产的纸质餐具、一次性筷子，往往通过添加荧光增白剂、硫化物用于“美化”外观，造成荧光性物质、二氧化硫不合格。大肠菌群、霉菌等微生物不合格，餐饮具如果灭菌不彻底，或是存放过程中受到污染，可能会引起消费者呕吐、腹泻及肠胃感染。
此外还有负重性能、跌落性能、杯身挺度不合格，质量不符合标准的餐具，很有可能在使用过程中破损破裂，不仅会污染食物，也可能会烫伤消费者。标签标识不规范，如未标注“食品接触用”等用语或图形、未进行材质或使用温度提示、产品标准标注错误等不仅会带来追溯难的问题，还会误导使用者，从而产生食品安全风险。
申蓉提醒消费者，收到外卖餐食后注意观察塑料餐饮具底部带箭头的三角形标志，其数字代表器皿的材质，不同材质的塑料餐盒有不同的使用温度，以避免因使用不当导致餐盒变形、开裂或释放有害物质。
合格的一次性餐饮具应闻不到异味，如果一次性筷子用硫磺熏过，会有一股淡淡的酸味，最好不要使用。符合要求的一次性餐饮具表面光滑平整、厚薄均匀，且无杂质，若遇到毛糙、色泽不均的餐饮具，尽量避免食用其中的食品。
若要使用微波炉复热时应注意，餐盒标识上是否为PP（聚丙烯）材质，或是否有可使用微波炉加热的标注（PP材质的熔点为167℃，是可以使用微波加热的一次性餐盒，外包装标注为5号）。需注意有些餐盒的盒身为5号PP材质，盒盖可能是1号PE材质，则盒盖不能微波加热。若在加热后餐盒变形或产生异味，请不要食用餐盒中的食品。
申蓉同时提醒消费者，一次性餐饮具经反复盛装食品会影响其耐用指标，所以不建议消费者重复使用。（记者薛玲）
