我妈妈的拿手菜，豆豉蒸排骨，无敌好吃 排骨鲜嫩不柴，轻松脱骨，土豆软糯吸饱肉汁，比肉还上头，连汤汁都能拌三碗饭的神仙菜！厨房小白也能闭眼做！！ 食材:排骨 土豆 豆豉 葱姜蒜末 做法:1、排骨用料酒和淀粉抓洗，冲洗干净再用清水浸泡10分钟，泡出血水，捞起沥干水份 2、腌制调味:加入豆豉 葱白 姜蒜末➕1勺生抽+半勺老抽+适量盐+生粉+1勺料酒+1勺油，抓匀腌制10分钟 3、土豆块摆盘底，铺上腌好的排骨，水开上锅蒸20分 4、撒上葱花，淋上热油即可
我妈妈的拿手菜，豆豉蒸排骨，无敌好吃 排骨鲜嫩不柴，轻松脱骨，土豆软糯吸饱肉汁，
老韩厨房
2025-04-10 21:06:56
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