🐷【猪肉挑选全攻略】一篇教会你如何选对部位不踩雷‼️ 🌟家庭烹饪必看！不同部位适合的吃法都整理好啦👇 1️⃣ **前腿肉** ✅特点：筋膜多肉质嫩 🍳推荐：肉馅/狮子头/葱油饼 ⚠️注意：肥瘦比例3:7最佳 2️⃣ **后腿肉** ✅特点：纤维粗脂肪少 🍳推荐：卤肉/腊肠/肉松 💡技巧：逆纹切更嫩 3️⃣ **里脊肉** ✅特点：全瘦无筋膜 🍳推荐：糖醋里脊/锅包肉 🔍挑选：选粉嫩有弹性的 4️⃣ **五花肉** ✅特点：肥瘦相间 🍳推荐：红烧肉/韩式烤肉 🔥秘诀：层次5层以上最佳 5️⃣ **梅花肉** ✅特点：雪花纹路美 🍳推荐：叉烧/涮火锅 ✨亮点：猪身上最嫩的部位 6️⃣ **腱子肉** ✅特点：带筋Q弹 🍳推荐：卤牛腱/酱肉 ⏰提醒：高压锅更易软烂 7️⃣ **猪肘子** ✅特点：胶质满满 🍳推荐：红烧肘子/德国猪脚 🔪处理：先烧皮去毛腥 💥冷知识： ▫️猪颊肉=“黄金六两”，做炭烤绝了！ ▫️扇子骨煲汤鲜甜，补钙神器 ▫️买排骨选肋排，炖汤选龙骨 📌避坑指南： ❌发黏/暗红色/异味肉别买！ ❌超市特价肉注意保质期 ✅新鲜肉按压会回弹 收藏这篇👉买肉时翻出来对照，菜场阿姨都夸你会挑！💪