见习记者李琛特约记者刘壮
4月10日，湖北爱仕达铁锅生产车间内，机械臂上下翻飞，工人们在自动化生产线旁有条不紊地操作——切边工精准修整锅体边缘，抛光区的银色铁锅在机械臂的打磨下焕发光泽。氮化、氧化、清洗……10余道工序后，崭新的铁锅整齐排列，等待包装出厂。
爱仕达此前主打铝制、钢制锅具，缘何突然在铁锅上下功夫？
“爆炒、煎炸、炖煮，中国人的饮食习惯离不开铁锅。”行政人事经理刘汉军解释。前期调研时发现，过去市场上多数铁锅存在生锈、粘锅、过重等痛点。为此，企业果断调整战略，聚焦高端铁锅研发。
2024年9月，这家扎根安陆20余年的炊具龙头企业正式启动技改扩能项目。仅用3个月就让4000平方米的闲置厂房焕然一新，首期年产500万口高端铁锅自动化生产线投产运行。
2024年12月5日，第一口新铁锅出炉，标志着这个老品牌的转型正式迈出坚实一步。
全新上线的生产线采用氮化处理技术，目前国内只有少数几家企业具备此技术。铁锅经550℃至590℃高温处理后，传热更均匀，锅体不粘、耐磨、耐腐蚀，且无化学涂层，更加环保健康。
“我们选择旋压工艺替代传统压铸、拉伸方式，使锅体更轻、厚度更均匀，使用起来也更方便省力。”刘汉军介绍，机器高速旋转下，锅体被挤压成型，精准、高效、省料，不仅提高品质，也使综合成本降低10%以上。
凭借技术和产品优势，爱仕达铁锅迅速打开市场。目前产品已走进胖东来、沃尔玛、山姆会员店等大型商超。并准备加大外销力度，针对不同地区的烹饪习惯开发定制产品。此次技改，不仅让老品牌焕发新生机，也为孝感制造注入新动能。目前，爱仕达又紧盯高端化、差异化，研发铁铝结合、钛系列产品。
