大牛湾创意台菜——无锡的宝岛风味盛宴
这家由台湾夫妇打造的餐厅,以地道台湾小吃和创意料理闻名,从胡椒虾到三杯鸡,每一道菜都充满台湾夜市的风情。以下是必尝招牌:
🦆 姜母鸭
闽南传统名菜,选用番鸭与老姜慢炖,姜香渗入鸭肉,酥嫩不柴,温补驱寒。砂锅煨煮的鸭肉脱骨易嚼,汤汁金黄浓郁,冬日暖身首选!
🦐 胡椒虾
用台湾特制“狗母锅”焖烤,黑、白、红胡椒混合调味,虾肉紧实鲜甜,壳上沾满辛香胡椒,吃完连手指都想吮干净。
🍍 拉丝凤梨酥
创新甜品!酥皮包裹酸甜凤梨馅,切开千丝万缕,搭配古法冬瓜茶,解腻又回味。
🌯 牛肉卷饼
牛腱子肉切片,搭配酥脆葱油饼和甜面酱,咸香筋道,低脂高蛋白,怕胖也能放心吃。
🍚 销魂卤肉饭
肥瘦相间的卤肉熬至胶质浓稠,浇在米饭上拌匀,酱香四溢,一点不腻,瞬间光盘。
🥓 香肠咸猪肉拼盘
台式香肠甜中带辛,咸猪肉用客家腌料处理,搭配蒜片入口,爆汁脆皮,地道台味满分。