走进超市货架，那些标着"零添加""纯天然"的商品总让人忍不住多看两眼。可您知道吗？这些看似安心的标签背后，藏着商家精心设计的"文字游戏"。
今年3月《消费者报道》曝光了酱油行业的惊人内幕：在13款标注"零添加"的产品中，12款检出重金属镉，连知名品牌千禾的"千禾0"酱油也赫然在列。而所谓的"0"字标识，其实只是企业注册的商标符号。更讽刺的是，当消费者拿着检测报告找商家理论时，得到的答复却是"您误会了商标含义"，这种甩锅式回应让无数人寒心。
这种"挂羊头卖狗肉"的套路正在疯狂复制。简爱酸奶把"其他没了"注册成商标，暗示产品无添加，实际上包装盒里还藏着其他成分；壹号土猪用"土"字商标制造土特产错觉，消费者买回家才发现是普通黑毛猪。更夸张的是，海天味业竟然注册了10个"海天0"系列商标。这些企业就像变魔术，把商品描述和商标标识混为一谈，消费者稍不留神就会掉进"文字陷阱"。有网友在社交平台晒出对比图：某品牌"零蔗糖"饼干配料表第三位就是麦芽糖浆，评论区瞬间炸锅："这不就是欺负老百姓看不懂化学名词吗？"
这场闹剧暴露了食品行业的双重焦虑。商家盯着消费者对健康的渴望，却把研发投入变成了营销创意。有饮料标注"不添加蔗糖"，却偷偷用果葡糖浆替代；有酸奶宣传"无防腐剂"，转头添加了化学稳定剂。
据市场监管总局数据显示，2023年涉及食品标签的投诉量同比激增45%，九成纠纷都集中在"零添加""纯天然"等模糊表述。而行业标准滞后让企业有机可乘，直到今年3月新版《预包装食品标签通则》实施，才明确禁止使用"零添加"等诱导性宣传。但记者走访发现，部分超市货架上仍存在旧版包装商品，某款橄榄油赫然印着"本产品未添加防腐剂"的大字提示，仔细查看配料表才发现，该品类按国家标准本来就不允许添加防腐剂。
这些擦边营销不仅掏空消费者钱包，更扭曲了市场竞争。在山东某食品批发市场，经销商老张向记者倒苦水："现在同类产品，带'零添加'字样的进货价能贵30%，但消费者就认这个。"他指着货架上的两款豆瓣酱举例：同样配方产品，贴了"古法0添加"标签的月销量是普通包装的3倍。
这种畸形的市场导向，倒逼正规企业也不得不加入文字游戏大战。更令人担忧的是，某些企业开始玩起"技术性合规"——把添加剂名称拆解注册成商标。比如将"山梨酸钾"拆分为"山梨""酸钾"分别注册商标，再在包装上标注"未添加山梨""未添加酸钾"，这种操作简直是把消费者智商按在地上摩擦。
食品安全不是文字游戏，消费者信任更经不起透支。当千禾酱油被揭穿"千禾0"只是商标时，网友怒斥"被骗了这么久"，这种信任崩塌对企业才是灭顶之灾。新国标实施后，已有32家企业因违规标注被立案调查。
但根治乱象还需多方发力：消费者要看清标签里的"文字魔术"，企业要守住诚信底线，监管部门更要让违规者付出真金白银的代价。毕竟，我们买的不是商标里的"0"，而是实实在在的食品安全。下次购物时不妨多花30秒，翻到包装背面看看配料表——那里没有商标套路，只有原料真相。
文中涉及检测数据源自《消费者报道》2024年3月刊；行业标准更新内容引自国家卫健委官网；企业注册信息查询自国家知识产权局商标局数据库；市场调研数据采集自济南、广州三地大型商超及批发市场
