“林花谢了春红，太匆匆”，不知不觉中春天就被我们踩在了脚下。似乎昨天还是光秃秃的树干、枯黄的野草，今天就看到抽出的嫩芽和冒尖尖的小草。时间总是这样，不经意间就流逝了，孩子们的成长亦是如此。
都说“春生夏长秋收冬藏”，春天是孩子们生长的黄金期，作为家长的我们需要多关注一些。我们不仅要督促孩子每天坚持适量的运动，养成规律的作息，还要保证孩子们的饮食均衡，多摄入一些有助于成长的食物。建议大家少给孩子吃骨头汤，多吃“1汤3菜”，抓住长高的黄金期。
为什么要少给孩子喝骨头汤？
喝汤成为了一种传承，天热了喝汤，天冷了老百姓也喜欢喝汤。无论是荤汤还是素汤，都能给我们带来暖呼呼感觉。为什么我建议春天少给孩子喝骨头汤呢？
骨头汤闻起来香，喝起来鲜美，但是您要知道骨头汤里面的油脂很重。看似漂的很少，放在冰箱冻几分钟就能看见白白的一层。过多地食用大骨汤会大量摄入油脂，增加身体负担。
“饭前喝汤，赛过神仙”，这是老百姓常说的一句话。但是大家想过没有，饭前喝上一碗大骨汤，油腻腻的下肚子后还能吃得下其他的饭菜吗？
（1）1种汤
“紫菜如霞色，鲜香入口来。轻尝一口鲜，滋味满心宅。”，紫菜薄如蝉翼，闻起来有股淡淡的海鲜味，吃起来很鲜美。它含有丰富的矿物质，对处于成长期的孩子有好处。
推荐食谱【紫菜蛋花汤】
①取出2个鸡蛋，打入到碗中，充分搅拌均匀。
②锅中烧水，水开后用筷子顺时针搅拌水。锅中水成漩涡状时倒入鸡蛋液，一直煮到蛋液凝固为止。
③取出少许紫菜，撕成小块放入锅中。加少许的盐和葱花，搅拌几下就可以喝了。
3道菜（1）芽菜
“脆爽口感舌尖绕，美味难忘醉人心”，这里描写的就是芽类食材。比如说黄豆芽、绿豆芽、花生芽、豌豆芽等，好吃不贵。这些食材的水分足，蛋白质含量高，多吃也不易长胖。
推荐食谱【肉丝炒花生芽】
①把100克的前腿肉洗干净，切成小块。热锅冷油，倒入猪肉煸炒，炒出油脂后放入少许的蒜子、生抽调味。
②提前把300克的花生芽淘洗几次，沥干水分。锅中烧水，水开后放入花生芽焯水。煮20秒后捞出花生芽，过一遍冷水。
③猪肉炒熟后倒入花生芽，加少许的盐，爆炒一会儿就可以出锅了。
（2）芦蒿
“炒肉添香增食欲，素拌清爽醉诗篇”，这里描写的是芦蒿。芦蒿的气味香而不浓，吃起来开胃下饭。经过一个春节，孩子们的口味比较重，吃点芦蒿，清清肠胃，舒服。
推荐食谱【香干炒芦蒿】
①把300克的芦蒿的叶子去掉，泡入水中10分钟。搓洗几遍，捞出沥干水分。锅中烧水，水开后放入芦蒿焯水。煮20秒后捞出芦蒿，过一遍冷水并沥干水分。
②把80克的香干洗干净，切成丝。
③锅中放入猪油，倒入芦蒿和香干，开大火爆炒。
④芦蒿断生后放入盐调味，爆炒几下就可以装盘了。
（3）大葱
“大葱翠绿身姿挺，辛辣之中韵味生。入菜添香滋味美，餐桌有它食欲增”，春季的大葱粗壮水嫩，炒着吃、腌制吃都不错。大葱中含有丰富的大蒜素，杀菌能力很强。春季是流感的高发期，吃点大葱有助于健康。
推荐食谱【牛肉大葱卷饼】
①取出300克的面粉，加3克的盐拌均匀。把面粉对半分开，一半加温水，一半加冷水，揉成一个面团，醒1个小时。
②取出面团，揉一揉，分成大小相似的小剂子。把每个小剂子擀成原片，放入少许的油酥，再揉一揉，擀成饼状。
③锅中烧油，放入饼胚煎。饼两面金黄就熟透了。把黄瓜丝、大葱丝、牛肉等爱吃的食材放入饼中，卷起来就可以食用了。
结语：春季很短暂，可食用的食材很多。家长们不要光盯着骨头汤，这几种食材不妨试试看哦。
