世良情感网

小满,食得盈满,安康可盼。五月的末尾,小满到了。这是夏季的第二个节气,它意味着气

小满,食得盈满,安康可盼。

五月的末尾,小满到了。

这是夏季的第二个节气,它意味着气温上升,降水密集。从今天开始,江河渐满,麦穗生长,万物焕发生机。

文学家欧阳修借此感怀,提笔写下“夜莺鸣绿柳,皓月醒长空。最爱垄头麦,迎风笑落红”的名句。

用夏日最美的声色,将小满写得诗意盎然,美不胜收。

小满,既有立夏的萌动,又有对芒种的期许,不偏不倚,一切都刚刚好。人们养蚕种田,陌上采桑。万物将熟未熟,孕育着希望。

因此小满,小得盈满。像半开的花留有余地,所以余香如缕;如低调的人稳中求进,所以小有所得。在恰到好处的进退之中,展露最真实的自己。

一候苦菜秀|苦菜春夏欢长,小满正植鲜嫩,此时采食,风味最佳。

二候靡草死|小满到来,阳气日盛,喜阴的靡草陷入沉睡。

三候麦秋至|小满过后,盛大的夏天会正式来临。灵动的麦子蓬勃生长,圆满可期,丰收在望。顺时而食,是中国人心照不宣的默契。

宜润养身心的小满,将夏日藏进五样清鲜的食物中。愿你食得安康,快乐无恙。

【小满吃苦菜,安心益气】

夏日主火,内应于心。有淡淡的清苦,可安心益气的苦菜,是小满最应季的美味。

它长着微微锯齿形的墨绿色长叶片,根茎透白,看着很不起眼。但独有的生机,让它在贫瘠之处,也能成片生长。

在青黄不接的年代,人们每次背着小筐去一趟,便能挖上一大筐。带回家搓洗后腌制或凉拌,经开水烫过,草酸骤减,也少了几分苦涩感。

再进冷水里一招摇,又能重回脆嫩,绿意悠悠。北方人喜欢加盐、醋调味后,再拍点蒜末,剁椒,浇上热油——

滋啦一声,油香激出一点苦菜的汁液,和咸香的椒蒜、酸香的酱醋你浓我浓。丰富的鲜香,便游走在味觉中。让人食欲大开,清鲜畅怀。图片|方小羊不想取昵称 ©

【小满吃绿豆,解暑润燥】

小满过后,“暑多挟湿”,闷热下的潮气,让人呼吸不畅。

此时不太挑体质的绿豆,便成了拯救人们于暑热的一丝夏日清凉。

李时珍曾写“绿豆,食中要物,菜中佳蔬,真济世之良谷也”,一碗清凉爽口的绿豆糖水,只需饮一口,就让人立即化为一尾鱼,从夏热中游出,又落入冰凉的水中,畅快万分。

小巧的绿豆,经由蒸煮、碾碎,还可以用来做成玲珑可爱的绿豆糕。在水烟似雨的江南,用一丝清甜的鲜豆香,成全人们的念念不忘。

一口咬下,暑气走了,嘴里是充实的香甜,今夜便踏实的入眠。

【小满吃莴笋,消积养心】

脆嫩的莴笋一来,夏天才算正式开场。

古代的大美食家袁枚,曾在《随园食单》中介绍吃莴笋的妙法,“新酱者,松脆可爱,或腌之为脯,切片食甚鲜”。

将莴笋去叶削皮后,翠盈盈略带通透感的笋身便展露无疑。放于案板上,斜刀切薄片,或者再多一步切成细丝,边切边能感受笋的脆嫩,鲜美无需多言。

腌笋经过时间的魔法,在咀嚼时有瞬间带起的柔韧感,轻轻摩擦你的齿间。它增加了笋在口腔里停留的时间,酸甜的风味便趁机释放,味蕾忍不住沉醉。

还有不少地方,能吃到炝炒的莴笋叶,或将它当作油荤之外的点缀。

清鲜爽口的莴笋叶,比普通的蔬菜多了一丝清香,能解腻提鲜,和笋身一同炒制,可消积下气,是极为滋养的夏日美食。

【小满吃枇杷,沁润少痰】

常言道“小满枇杷半坡黄”,走近到枇杷树下一看,阳光影影绰绰,竟如一树金黄。

初摘的新鲜枇杷,一枝上结好几个。拿一个用手一划,就能轻轻剥开薄如蝉翼的皮。此时一定要马上咬一口,不然甘甜的汁液就会淌满手。

枇杷的黄色果肉,极富有食欲,水汪汪的甜汁里,还带着丝丝清香。抿化入喉,经肺腑,皆是清风的芬芳。不但少了痰意,呼出的都是夏日的香气。

在巧手的婶婶眼里,还是枇杷膏更讨喜。

将剥皮去核的小枇杷,放进锅里温热熬煮。渐渐变软后,用力压平搅碎,直到黏润细腻膏体诞生。当大火沸腾后转小火,期间要缓慢搅动,让枇杷膏里的水分进一步蒸发,风味更集中。

这样小小一瓶,浓缩了所有的等待,幸福的风味却被延长了。不论夏日漫长而闷热的落雨有多让人烦躁,舀上一勺放入温水里融化,我就能在这份甘甜的治愈里快活一整夏。

【小满吃荔枝,生津理气】

“身外是张红花被,轻纱薄锦玉团儿”,入口甜蜜的鲜荔枝,也在夏天到来。

在小满时节,适当食用饱满多汁的荔枝,可生津止渴。夏季多出汗,身体消耗大,荔枝的糖分还可以为身体补充能量。

鲜嫩初摘的荔枝,晶莹剔透,果肉带着自然蜜香。生吃甜润,冷冻爽脆、泡酒或是浸到盐水里,配白粥也是妙极,自带丰富回味。只消吃上3颗,便会觉得生活都变甜了,让人忍不住相信来日方长,小满之后,未来可期。

《说文解字》里讲“满,盈溢也”,加上一个“小”字,便多了几分可爱,几分闲趣。万事小得盈满,美好便恰逢其时。

人生得以小满,以食养身,以思养心。

于豁达中进取,不为繁杂而忧虑;于食养中安身,平衡生活的烟火气,便是人生的圆满了。我们只需稳步前行,万物自有它的节奏。

愿每个迎接小满的你,都能在之后的日子,食得盈满,收获属于你的小幸福🥰

评论列表

中医上千亿次药量还不知何写教人写药量
中医上千亿次药量还不知何写教人写药量 2
2025-05-21 15:38
中医好历害的可盼.喜欢看自己孩子病的越久越好算不算变态,中医這点做到啦。能天天出來宣传大家要做喜欢看自己孩子病的越久越好算不算变态呢,这点中医还是做到啦。你要是说喜欢看自己孩子病的越久越好是不对,那他们就会说你不爱国,汉奸等等。这点中医们也做到啦。有那些呢(小和尚、中医是道西医是刀、梦幻、雪尘、390155483、依然像昨天、阳光の微笑、渔樵泛歌我不会、流水无声、wQ、 哆啦A梦、蓝染惣佑介、 人生几何、 观海听潮、 冷℡夜、在梦里、渡我、 用户15xxx53、梵醒、AAA、吴国明、 帅蛤蟆、没有昵称)。 (只有药有效才配讲药量.药都无效还有必要讲什么药量吗。中医是药有效又吃的越多效果越大之下还非要无理由限制药量,那不是喜欢病的越久越好吗,吃一克10天安全治好,你咋知道不会吃二克立刻就安全治好。你为什么不开二克而非开一克,這不是喜欢病的越久越好是什么,再配合医者父母心,是不是中医是喜欢看自己孩子病的越久越好。)