#优质作者榜#亲爱的网友们，在阅读本文前，请点个关注，以便更好的获取信息，感谢支持！农村人都非常节俭，一是因为生活在农村，务农挣钱非常不容易，只能通过省吃俭用，来节省生活资源，缓解务农的压力。二是因为农村人都是从艰难困苦的生活中，过来之人，都懂得生活的艰难，不得不勤俭节约，才能把生活过好，持续下去。在河南农村，基本上村子里只剩下留守的老人，他们都是因年龄关系，无法进城务工，只能坚守在家里代子女们，耕田种地维持生活。到了冬天，河南农村除了小麦防冻保苗以外，再没有什么农活干了，正是冬闲的时候，因此，这些农村老人，也该休息休息一下了，坐在村子里晒晒太阳。
一旦到了这个时候，这些老人一日三餐的饮食习惯就发生了非常大的改变，早晨习惯吃滚烫的稀粥，并且一日三餐饭改为一日两餐，这究竟是为什么？本人发现这种变化以后，便好奇地去打听，当问到一些老人的时候，绝大多数老人，都是笑而不答，便呈现一脸的无奈表情，为什么一般的老人不愿回答？后来终于彻底的明白了，原来老人不愿意回答的原因是，老人是一种生活的无奈，只有这样简俭的生活办法，来维持生活，害怕人家的笑话，故此只笑而不答，真实的原因如下。①，冬天无柴火取暖，吃稀粥暖和。河南农村都是平原地区，普通家里做饭取暖，都用不起电、煤气和煤炭，只能使用柴火。这些柴火都是一些农作物的秸秆，如小麦和玉米秸秆，寒冷的冬天用这些燃料取暖时，非常费秸秆，为了节省燃料，除了多穿衣服以外，就是早晨吃滚烫的稀粥，给人体增加热量，来达到驱寒保暖的作用。
因为，早晨气温低，非常寒冷，喝一两碗滚烫的稀饭，全身就暖和起来，一个上午人就暖和很多，就不用烧秸秆取暖了，可以达到起暖的作用，二来不用烧秸秆起暖了，能够节省很多的燃料。②，人老了种地困难，吃稀粥省粮。老人种田耕地，因年老力衰，劳作非常困难，导致粮食产量过少，达不到正常收成的要求。老人们种植的粮食，又卖不起很高的价钱，为了家里的日常生活正常运作，不得不多卖粮，那么，导致家里口粮不足，不得不省吃俭用，通过早晨吃稀粥，能省一些粮食，一日三餐改为一日两餐，又能省一餐饭的粮食。因此，这些老人早晨吃稀粥，一日只吃两顿饭，就能节省很多的粮食，可以弥补一下因粮食减产带来的压力，和粮价过低，家里为了维持生活，需要多卖粮带来的困难。
所以，这些老人每天早晨吃稀粥，冬季一日只吃两顿饭，其主要目的，是节省粮食，其次是节省过冬的秸秆燃料。总而言之，河南农村因受地区性的制约，农户家庭缺少过冬的燃料，又因老人年老的关系，粮食减产和粮价过低，为了多省粮，这些老人无可奈何地通省吃俭用，来缓解家里缺少粮食的压力。这种现象，并不是农村的特殊情况，而是一般农村老人的习惯做法，是老人们的一种无奈之举，这种现象需要多长时间才能消失，让老人老有所养，老有所依。大家对此有什么看法请在留言区里交流讨论一下。
