天津“狗不理”包子店翻车才没多久，北京又有一家“老字号”中招了，这次是“厉家菜”！
说起这家“厉家菜”，在民间还颇有知名度。传说是光绪年间一位达官贵人后代所开，主打“宫廷风味”，向来以食材精细、做工细腻著称，而且不是你想吃什么点什么，而是店家做什么，你吃什么，不能挑。
其位置更了不得，位于两座王府旁边，像成龙、金庸等名人都曾光顾此店消费，在海外名气很大，被著名餐饮评级机构米其林评为“一星”。
名气大了，消费自然不低。从某知名点评网站上可以看到，其人均价格高达1200元，妥妥的“贵族"式消费，一般老百姓自是舍不得掏腰包去吃上一顿。
其实价格贵，也不是什么大问题，毕竟下馆子，就讲究个“丰俭由人"，贵有贵的吃法，省有省的吃法，只要顾客满意，也没什么好说的。
可近日却有一些知名美食博主去吃了"厉家菜"后并不满意，只打了“一星”评价，还发文称是一次“非常糟糕的体验”，吐槽“如果这个也能评上“一星”，学校食堂应该都是二星起步了”。
一石激起千层浪，事件曝光后，引来大批网跟贴，有网友称“哈哈，终于有人说实话了，有幸吃过一次，菜上来后请客的人满脸尴尬，真的超级失望”。
从这名博主发布的图片可以看到，他们一桌人并不多，菜也多是普通家常菜，味道先不说，但菜的外观着实令人不敢恭维，只看一眼就没了下筷子的欲望了！
这份是价值289一份的糖醋排骨，属于人气推荐，一盘六根，分量先不说他，这个摆摆实在令人不知道该怎么说，一看上去，就想到了“张牙舞爪”这个词。
还有这个“烧豆腐”，博主如果不说的话，谁知道这个菜是什么？会想到什么？这样的摆相实在令人倒胃，令人难以相信，这是米其林“一星”餐厅的菜品。
显然，这样的菜品，与人们印象中的“宫廷风味”有很大的区别！
面对质疑，“厉家菜”的工作人员回应称：“他们说不值，我们也没有办法，我们只要做好自己的事情就行了”。
这名工作人员表示，价格方面，“厉家菜”已经近10年没涨过价了，那名博主曝光的菜图片，并不是人均1200元的菜品，而是最低消费人均298的套餐，店里还有人均2000的套餐，具体什么菜，要根据不同的套餐来定。
言下之意，客户不能拿着最便宜的套餐，来要求更高等级的菜品。
但曝光博主并不认同这种说法，他表示，口味可能因人不同，这个不说，但从当天菜品的色香及摆放外观来说，显然店家并没有好好做菜。
显然，曝光博主与网友们不满的是，“厉家菜”的做工与名气并不相称，纯属忽悠。而在店家工作人员看来，想要好的菜品，就必须点更高价的套餐，不能点了便宜的菜，却要求太多，双方的关注点都不在一块。
虽然没有尝过这家菜，但说实话，光看博主曝光的菜品，跟个路边大排档似的，实在令人难以相信是名扬海外的“厉家菜”所出，虽然说是最低消费的套餐，但既然是出自“厉家菜”的厨房，别人自然会以“厉家菜”的档次来衡量，这不是以价格原因能敷衍过去的。
现在的生活水平越来越高，人们在外消费，也越来越注重文化内涵，特别是有传承意味的“老字号”，尤其受到人们的喜爱。
但作为店家，万万不可仗着“老字号”的招牌看不起消费者，不管菜品贵贱，来者即是客，只有用心服务，用心做菜，才能赢来更多回头客！
