避风塘炒虾！！完美复刻港式招牌菜
佳鑫谈美食
2025-06-09 09:26:18
今天分享虾的新做法——避风塘炒虾🦐！！简单易学，好吃又好看！！！学会这道菜，亲朋好友都夸你是大厨[派对R]，喜欢的快来试试吧！！！
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🦐食材：虾600g、面包糠大半碗、葱姜蒜适量、青红椒各1只剁末
🦐腌制：姜丝➕1勺料酒➕少许胡椒粉➕小半勺盐
🙋🏻♀️往后翻阅图片有详细做法！以及注意事项！
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📙小贴士：
👉🏻虾身多煎炸一会！炸至表面焦香酥脆，连虾壳也很好吃！！外酥里嫩，咸香入味！！
👉🏻面包糠炒干水分后，放入适量的椒盐粉、少许糖（喜欢的话再加适量辣椒粉），翻炒均匀至调料融化，倒入虾裹满面包糠，撒上葱花提香出锅😋😋
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信念方格
面包糠可以用淀粉代替吗
街拍达人
腌制是为了入味吗
一颗柠檬酱酱
淀粉是红薯粉还是玉米粉