2025年3月14日晚。
湖北经视“3·15特别报道”将镜头对准蜜雪冰城宜昌凝聚新天地门店，揭露了一场令人瞠目结舌的食品安全“现形记”。
这家门店的招牌饮品“冰鲜柠檬水”和“棒打鲜橙”，被曝使用隔夜水果切片制作。
店员将白天剩下的柠檬和橙子切片藏于操作台下方的置物柜，次日再在监控死角分装使用，甚至坦言：“监控看得见，但鬼知道里面装的什么。
”更令人反胃的是，苍蝇乱爬的杯盖被洗洗继续用，店员直言“不敢喝自家柠檬水”。
尽管蜜雪冰城总部明确规定水果需现切现用、当日废弃，但涉事门店的“暗箱操作”直接打脸品牌宣传的“新鲜现制”人设。
面对曝光，店长邹先生称“是店员违规”。
“我不可能24小时盯着。”
宜昌市市场监管局迅速立案调查，但涉事门店恰逢装修，负责人“失联”，仅剩仓库中标签不明的原材料被扣押。
二、史上最穷公关？网友自发“蜜门”护体按常规剧本，品牌塌房后应是“网友怒骂—官方道歉—闭店整改”三件套。
但蜜雪冰城的剧情走向却堪称魔幻——网友成了品牌的“自来水公关团队”，甚至用“反向操作”化解危机：
“雪式切割法”：网友强调“问题在个别加盟商，与品牌无关”，并调侃“4块钱要什么自行车”“穷人的星巴克不配嫌弃隔夜柠檬”。“比烂逻辑”：对比高价奶茶使用香精勾兑，网友称“蜜雪至少用真水果”“贵的塌得更狠”。“哭穷式共情”：消费者自嘲“月薪3000只配喝蜜雪”，将低价与品质的矛盾转化为对品牌的宽容。反向营销：网友用行动支持，戏称“先买个甜筒压压惊”，甚至将危机转化为二次传播的素材。这种“双标”现象，与同期被曝光的杨铭宇黄焖鸡形成鲜明对比。
后者因使用变质食材遭全网唾骂，而蜜雪冰城却因网友的“滤镜”逃过一劫。正如《乌合之众》所言，群体需要的不是真相，而是合心意的幻觉。
三、品牌滤镜从何而来？低价人设与“雪王整活”的双重BUFF蜜雪冰城能获得网友“双标溺爱”，绝非偶然，其底层逻辑在于：
低价策略下的“低预期心理”：均价4-6元的产品精准击中下沉市场，消费者默认“便宜没好货”，对食安问题的容忍阈值更高。正如网友所言：“加泻药都喝，毕竟它不嫌我穷”。蜜雪冰城甚至将低价与“良心”绑定，让消费者产生道德亏欠感。IP营销打造的亲民人设：“雪王”IP通过魔性神曲、四季换装、海外“街溜子”式营销，成功塑造了有梗、接地气的形象。粉丝自发组建“蜜门”，将品牌危机视为“家丑”，主动为其辩护。资本叙事与下沉市场神话：蜜雪冰城4.6万家门店、年销71亿杯饮品的规模，被资本包装为“中国消费下沉奇迹”。即便品控问题频发，投资者仍看重其供应链盈利模式，推动股价逆势上涨60%。这种“规模至上”的叙事，进一步模糊了公众对食品安全问题的敏感度。
四、危机背后的隐忧：低价红利能掩盖多少问题？蜜雪冰城的“侥幸”背后，其实也暗藏着隐患：
加盟模式的管理失控：99%的门店为加盟店，总部监管鞭长莫及。部分加盟商为压缩成本，偷工减料、篡改标签已成“潜规则”。投诉量激增的信任危机：黑猫投诉平台累计8779条投诉，食品安全问题占比超30%，包括饮品含异物、食材发霉等。品牌口碑的透支风险：王牌产品“冰鲜柠檬水”年销10亿杯，但此次翻车直击其“新鲜现制”的核心卖点。若类似事件频发，网友的宽容终将耗尽。
五、雪王的未来：食品安全不止315，更要365蜜雪冰城上市后，市值突破1531亿港元，成为全球最大现制饮品企业68。但规模越大，责任越重。
品牌需意识到：
标准化管理迫在眉睫：加强加盟商培训、引入数字化监控，杜绝“监控死角”操作。透明化沟通重建信任：如开放后厨参观、公布整改措施，而非仅靠客服“记录反馈”。警惕“性价比鸦片”陷阱：低价不等于低质，若放任食安问题，终将反噬品牌。正如网友警告：“包容是有限度的！”
结语蜜雪冰城的“魔幻公关”揭示了一个真相：
在消费降级时代，低价是护身符，也是紧箍咒。品牌的“蜜门信徒”可以暂时用梗化解危机，但若食品安全防线一再失守，再强的滤镜也会破碎。
毕竟，网友的宽容，从不是品牌躺平的借口。
对此，你怎么看？
