教师节并不是我们的传统节日，在1985年9月10日被定为我国的第一个教师节，是肯定教师为教育事业所做的贡献而设定的一个节日。在这一天学校会为优秀教师颁发奖状等，学生则会给老师送贺卡等，以此来表达对教师的真挚祝福及衷心问候。

我们深挖一下古代，虽然没有教师节，但尊师重教一直是我们的老传统，孔子说“师者，传道，授业，解惑也”。史书更是有记载，皇帝也要邀请老师“为饮食之客，席间词赋其娱”。在古代的私塾，到了孔子的诞辰，老百姓默认的“教师节”，家长都要向老师送“节敬”、“束脩”。这些都表达了我们从古至今对于老师的尊重，尊师重教师我们的传统美德。

金秋送爽，转眼间来到了9月10日的教师节，我们在教师节不管再忙也要记得吃些保护咽喉、防尘护肺、以及抗疲劳、护眼的食物，对身体会大有益处。

一：多蔬菜

在教师节，适合增加胡萝卜、木瓜、西兰花、菠菜、油桃和杏子等，这些食物含有较多的胡萝卜素，有抗氧化作用，预防尘肺病的发生作用，清除胃肠道中的粉尘。

推荐：黑木耳西兰花

【西兰花炒黑木耳】食材：西兰花半朵，黑木耳少许，葱，姜，盐，花生油。

1，把西蓝花冲洗一下，用刀分成小朵，加入清水，再加上一勺盐，浸泡10分钟清洗干净，黑木耳泡发，清洗干净捞出，一起放入洗菜篮中。

2，锅里放入花生油，放入葱姜丝爆炒出香味，西兰花和黑木耳一起放入锅里，大火煸炒，撒上适量的盐来调味，炒到西兰花变绿，就可以关火了。

二：多吃鱼

在教师节这一天，多吃一些鱼、牛奶和其他蛋白质食物等，含磷脂食物能使教师的大脑活动机能增强，提高工作效率。

推荐：清蒸鲳鱼

【清蒸鲳鱼的做法】食材：鲳鱼1条，葱1块，姜块，盐适量。生抽2勺，醋1勺，白糖半勺，花生油，蒜末，红椒末。

1，银鲳鱼洗净，切花刀放到盘子里，鱼到底部放上葱姜，上面放上姜片锅里放水烧开，把鱼放上大约蒸12分钟即可关火。

2，把生抽，醋，盐，白糖一起放到碗里，拌匀浇到鱼身上，撒上葱末、蒜末、红椒丁，泼上热油即成。

三：多吃水果

老师为了保护嗓子，可以在饮食上多吃具有清热解毒又滋润的食物来进行改善，比如梨、苹果、蜂蜜、西红柿等，这些食物营养价值比较丰富，在满足身体所需的同时，还可以滋润喉咙，保护嗓子。

推荐：银耳梨汤

【雪梨银耳羹的做法】食材：银耳适量，雪梨少许，红枣少许，枸杞几粒，黄冰糖少许。

1，银耳放到大碗中，加入温水充分泡发洗净，放入砂锅加入冷水，大火烧开，加入适量的红枣，改成小火慢慢炖大约1小时。

2，银耳已经出胶了，加入梨块和黄冰糖继续煮大约10分钟，撒入几粒枸杞，直接上桌即成。

峰儿话语：

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