鳙鱼越冬技巧，鄱阳湖经验总结，深水区设置要点，冰层厚度监测
在咱们国家，对于搞养殖的来说，鳙鱼可是相当重要的一个品种。这鳙鱼啊，长得那可不小，一般能长到几十斤重。在一些地区，像江西、湖南这些有大湖泊的地方，鳙鱼的产量还不低呢。它可不只是能在市场上卖个好价钱，更重要的是对水产市场的供应有着重要意义。
在咱们南方地区，比如说江西，很多养殖户都有养鳙鱼。以往到了冬天啊，这鳙鱼的管理可让不少人头疼。为啥这么说呢？你想啊，在冬季，水温降低得厉害，鳙鱼的活动量就大大减少。而且水温太低的时候，这鱼的新陈代谢也变得很慢。这时候要是管理不好，那鳙鱼就很容易生病，一病就可能死一大片。
先说这深水区设置要点。在鄱阳湖边上有不少养殖户，根据多年的经验总结出来，给鳙鱼设置越冬的深水区可是有大讲究的。比如说，这深水区的深度不能随便定。一般来说，得保证在2到3米左右。为啥是这个深度呢？我自己就是江西的养殖户，我就深有体会。有一次我按照以前的经验，把越冬鱼放到了深度大概1.5米的区域。结果冬天的时候，湖底的水温下降得太快了，水里氧气也不够，不少鳙鱼都出现了缺氧的情况，损失不小。后来我就专门请教了那些老养殖户，他们告诉我在鄱阳湖这里，2到3米深度比较合适。在这个深度，水温相对比较稳定，而且溶氧量也能够满足鳙鱼的需求。
再说说冰层厚度监测这个事儿。在北方的养殖场，比如黑龙江那边有些养殖户也有养鳙鱼的，虽然不像南方鄱阳湖那么多，但北方冬天的冰可不是闹着玩的。有一年冬天，冰层厚得厉害。有个养殖场张经理，他之前没太重视这个冰层厚度的问题。结果冰层太厚，把水面都封得死死的，水里的气体也散不出去。这鳙鱼在里面可憋坏了，不少鱼都开始浮头，有的甚至死掉了。从那以后，他就特别重视冰层厚度的监测。一般来说，当冰层厚度达到20厘米左右的时候，就得采取一些措施了，比如说打冰眼，让空气能进去。如果冰层厚度超过50厘米，那就比较危险了。
这里面还有个南北地域差异的问题。南方的水域，像鄱阳湖周边，虽然冬天也冷，但没有冰层这个大麻烦。可是北方的养殖户就得时刻关注冰层厚度。就拿江西和黑龙江的情况对比吧，江西的冬季水温下降得慢，而且大部分时候水面是能透气的。北方则是水温急速下降，还容易结冰。
说到给鳙鱼越冬准备深水区，这里还有个小细节值得注意。除了深度之外，这个区域的面积也得合适。我自己家养殖的鳙鱼池子，在南方，大概是2000平米左右。深水区的面积占整个池子的三分之一比较好。这样既能让足够多的鳙鱼有合适的生存空间，又不会因为深水区面积太大，管理起来太麻烦。
还有一个很重要的事情就是水生植物的搭配。这水生植物也有不少品种呢。像苦草，它在南方的水域里很常见，生命力特别顽强，特别适合在这种有一定水深的湖底生长，能很好地净化水质。还有狐尾藻，它在北方的池塘里表现也不错，能适应较低的温度。还有金鱼藻，在南方和北方都能长，它能让水里溶氧量更高。再比如说苦荬菜，这种比较冷门的水生植物，在南方一些小水域和北方的部分池塘也有。它生长速度不是特别快，但是能很好地吸收水里的营养物质。这几种水生植物都有自己的特点，要根据不同的地域环境合理搭配。
像天津地区有些养殖户，他们那里水质有点肥，他们就发现狐尾藻和苦荬菜搭配起来效果特别好。狐尾藻能把水里多余的氮磷吸收掉一部分，苦荬菜又能利用狐尾藻吸收之后剩下的营养物质，同时这两种植物还能给鳙鱼提供一定的遮蔽和玩耍的地方，鳙鱼在这样的环境里长得很健康。
说到鳙鱼越冬前的准备工作，这可不能马虎。在我们福建这边的养殖场，有经验的养殖户会在冬天来临前一个半月左右就开始给鳙鱼调整饲料。因为冬天的时候鳙鱼的食欲会下降，所以在越冬前得让它吃饱吃好，把身体养得壮壮的。这个时候的饲料里会多添加一些脂肪和蛋白质的含量。就像我认识的老林，他在当地是出了名的养鱼能手。他说他每次看到网上的养殖技巧分享都会认真学习。他看到别人分享说鳙鱼在冬天来临前可以多喂一些小鱼小虾混在饲料里，他就跟着做了。结果他家的鳙鱼过冬以后，比之前长得还要好。老林说这个方法在福建这边的山区池塘也适用，在南方其他有养殖场的地方效果也都还不错。
再看这越冬期间鳙鱼的疾病预防。在湖北的一个小湖泊里面，有个养殖户老李，每年冬天他都会特别小心鳙鱼生病的事儿。他说鳙鱼在冬天生病就像人冬天感冒一样不好治。他发现啊，很多鳙鱼生病都是因为水质不好。他就每周定期检测水质，尤其是酸碱度。正常情况下，水体的酸碱度保持在7到8之间是比较适合鳙鱼生长的。如果酸碱度太高或者太低，就容易滋生一些有害细菌。老李就根据检测结果，用一些天然的调节剂来调整水体的酸碱度。比如说，在湖北的一些碱性比较高的水域，他就会加入一些硫代硫酸钠来降低碱性。这方法很简单，但是很实用。
在北方的一些地区，像河北的白洋淀周边，冬季的时候除了关注水质，还得注意大风天气对水体的影响。这里的养殖户们发现，大风天会搅动水体，让水温分层，这对鳙鱼的影响可不小。有一个养殖户老陈跟我说，有一年冬天一个大风天之后，他发现鳙鱼游动的姿势都不太对了，而且食量也明显下降。后来他就知道了，大风天之后一定要赶紧检查水体情况，有必要的时候还得调整鱼群的分布，避免鳙鱼集中在某个水温变化太快或者溶氧量不足的区域。
另外，鳙鱼在越冬期间是几乎不摄食或者摄食很少的。但这个时候如果完全不管它也不行。就像在四川的一些养殖池塘里，养殖户们会每隔一个月左右，给鳙鱼的水体换一部分水。一般每次换三分之一的样子。这样做的目的是让水体保持一定的新鲜度。如果长时间不换水，水里的水质会变得越来越差，蝽的粪便和残饵就会堆积起来，这对鳙鱼的健康是很不利的。
我们再回到这深水区的设置。在河南的一些小养殖场，他们发现深水区如果只是单纯的水域，效果还不是最好的。他们会尝试在深水区种一些水生植物，像睡莲这种。虽然睡莲主要是在夏季发挥比较大的作用，但是在越冬的时候，它能让深水区的生态环境更好。不过在北方地区，像辽宁，冬季太冷，这种水生植物就种不了了。所以不同地区要根据自己的气候和环境特点来选择合适的深水区设置方式。
还有冰层厚度的监测工具。在吉林的一个养殖合作社，他们自己制作了一种简单的冰层厚度检测设备。就是在冰面上打一个垂直的孔，然后在孔里挂一个小重物，再连上一根绳子，绳子上标好刻度。这样只要观察重物在绳子上的刻度位置，就能知道冰层厚度了。这种方法虽然简单粗暴，但是在一些小养殖场和农村养殖户那里很实用。而且他们通过这个自己制作的工具，每次都能准确掌握冰层厚度，及时采取相应措施，保证了鳙鱼的安全越冬。
这鳙鱼越冬的密度也是个很重要的问题。我听说过山东的一个养殖户，之前想着一亩地能多放点鳙鱼就多赚钱，结果冬天来了，问题就出来了。因为他放的鳙鱼密度太大，水里的溶氧很快就不够用了，而且还容易传播疾病。后来他才知道，按照鄱阳湖这边的经验，在水质和管理水平一般的情况下，一亩地放养鳙鱼的数量最好控制在500到800尾。如果水质好，管理水平高的话，可以适当多放一些，但也不要超过1200尾。
在湖南的某些湖区，那里的养殖户还会利用湖里的天然饵料来养鳙鱼越冬。但这也得看具体情况。有一年，他们那里的湖里藻类繁殖得特别疯狂，养殖户们一开始还很高兴，觉得鱼的食物很充足。可是后来藻类疯狂生长之后就开始大量死亡，水体一下就变脏了，鳙鱼也开始大量生病。所以啊，利用天然饵料的同时，也得时刻关注水体的变化。
在贵州的一些小山塘里养鳙鱼，冬天的时候水位也不能降得太低。有个养殖户老张，他之前想把水塘的水放掉一些，方便冬天的管理。结果水位降得太低，鳙鱼受到的惊吓比较大，而且在浅水区水温变化太快，不少鱼都不健康了。后来他就知道，小山塘在越冬的时候，水位也得保持在一定高度，一般要保持在1.5米左右。
这鳙鱼越冬的环境温度变化很关键。像广西的部分地区，冬季的水温偶尔会有突然的回升，就像今年初有个养殖户发现水温一天之内升了5度。他表示这种水温的突然变化对鳙鱼来说是很危险的情况，会导致鳙鱼的新陈代谢突然紊乱。所以他就会密切关注水温变化，一旦有这种突然变化的趋势，就会提前采取措施，比如在池塘里增加增氧设备，调整饲料投喂量等。
在湖南湘西的一些山区养鳙鱼，那里的山泉水水质特别好，但是水温常年比较低。养殖户们会根据水温的情况，在冬季来临前调整放养时间。一般会提前把鳙鱼放到水温比较稳定的深水区预养，直到水温稳定在一个合适的范围才会正式进入越冬期。这样的方式能很好地提高鳙鱼的越冬成活率。
这鳙鱼越冬还有很多需要注意的地方，像鱼病防治方面除了前面提到的水质问题，还有寄生虫的防治。在云南的某个高原湖泊养殖区，那里的水质和生态环境比较独特。有养殖户发现，到了冬季，鳙鱼身上偶尔会出现一些寄生虫。他就开始四处打听防治办法。后来听别的养殖户说，在云南的某些地方，会用一些当地的草药煮水后泼洒在水里来驱虫。他就尝试了这个方法，效果还不错。这也说明，不同的地域环境，鳙鱼越冬面临的问题和解决方法都会有所不同。
最后我想问大家一个问题，在您所在的地方，有没有一些独特的鳙鱼越冬技巧或者管理方法呢？欢迎大家一起分享交流，这样可以让更多的养殖户从中受益。
