做饭这件事情总是让人感到既快乐又烦恼,特别是在厨房里忙碌的时候,我常常会想起小时候妈妈做饭时的场景,那时候她总是会在厨房里哼着歌,而现在轮到我在厨房里摆弄这些食材,突然觉得生活就是这样一点一滴的传承。
我总觉得切菜是一件很治愈的事情,特别是在处理牛肉的时候,刀刃划过肉质的声音让人感觉特别踏实,而且腌制的过程给了我一个短暂的休息时间,可以整理一下接下来的步骤。
每次看到案板上整齐的牛肉丁,都会让我想起以前在街边小店看到的铁板牛肉,那时候总觉得师傅切得特别快,现在自己动手才知道,原来切出大小均匀的肉丁也是一种小小的成就感。
腌制的过程其实很简单,但是这十分钟的等待总让我觉得特别漫长,有时候会趁着这个空档收拾一下厨房,有时候就只是站在那里发呆,看着窗外的风景。
胡椒粉的香气总是能够唤醒我的味蕾,让我想起以前在国外餐厅吃到的黑椒牛排,虽然现在做的是家常版本,但是那种期待的心情是一样的。
从超市买回来的玉米总是让我觉得特别新鲜,黄灿灿的颜色像是夏天的太阳,切下玉米粒的时候,总会不小心崩到到处都是,这种小狼狈让我觉得特别真实。
清洗玉米粒的时候,水流冲刷过的声音特别清脆,就像是在演奏一首轻快的乐曲,有时候我会故意用手指拨弄一下,看着水花四溅的样子觉得特别有趣。
每次准备食材的时候,我都会想起农民伯伯种玉米时的辛苦,阳光下的金黄色玉米地,现在却变成了我案板上的食材,这种转变让我感觉特别神奇。
洋葱和胡萝卜的搭配总是让我觉得很有意思,一个辛辣一个甜美,就像是生活中的酸甜苦辣,但是在锅里烹饪的时候却能够完美地融合在一起。
焯水的过程总是充满了期待,看着水面上升起的热气,闻着食材散发出来的清香,这种感觉让我觉得特别安心,仿佛整个世界都安静了下来。
胡萝卜的橙色和玉米的金黄在锅里相遇,这种视觉的冲击总是让我觉得特别温暖,就像是秋天的落叶,温柔地铺满了整个世界。
西红柿下锅的声音总是特别动听,滋滋作响的油温让整个厨房都充满了烹饪的气息,这时候我总是会不自觉地深吸一口气,感受这种幸福的味道。
炒西红柿的时候,看着它们慢慢软化,红色变得更加鲜艳,汤汁渐渐浓稠,这个过程让我觉得特别有成就感,仿佛自己真的成为了一个了不起的厨师。
把所有食材放进烤盘的时候,我总是会特别认真地摊平,因为这关系到最后的成品是否美观,虽然只是一个小细节,但是却能够体现出做菜人的用心。
撒芝士的过程总是让我觉得特别享受,看着金黄色的芝士慢慢覆盖在食材上面,就像是给这道菜盖上了一层温暖的被子,等待着它在烤箱里慢慢变成金黄色。
烤制的过程是最考验耐心的时候,我总是会站在烤箱前,看着里面的食物慢慢变化,闻着越来越浓郁的香气,这种等待的过程让我觉得特别充实。
当烤盘从烤箱里拿出来的时候,那种满足感是无法用语言形容的,看着芝士完美的焦黄色,闻着混合了各种食材的香气,这一刻的幸福感让所有的付出都变得值得。