在福建三明大田，茶与猪大骨尤为出圈，每次路过出高速后必选的美食就是来上一副猪大骨，大口吃肉大快朵颐一翻后再进山，大田的东方美人茶产量在海拨1100+以上，媲美台湾桃园县的东方美人茶。
东方美人茶原称膨风茶，俚语为吹牛之意，传为台湾早期茶农因茶园受虫害影响所制的茶风味独特而无人信之，从此膨风茶风靡台湾，后因英籍商人作为献礼受英女王的赐名：东方美人茶，因其茶红、白、黄、褐相互，条型绝美。
大田种植东方美人茶也缘于台茶人的尝试，每年5月份中旬经小叶蝉咬食后方可采摘，错过时节则少了很多风味，价格也大打折扣，这些外在元素交织在一起，便有了大田东方美人茶的现今。
自己常说台湾乌龙茶好喝，高山气韵尤为难忘怀，但托友人多次品饮台湾当地所产东方美人茶后，再结合福建大田的东美后，给自己的感觉就是青出于蓝了，在价格相差几倍的情况下，不管是品相、口感、香气，福建的大田东美都不相上下，特别是它的浓郁挂杯感，口感蜜甜度，独特芳香等，都让人难于抗拒，最后这种目前大田最高等级的乌龙茶——大田东方美人茶。
