对于柑橘而言,冬季是果园全年管理中的关键环节。此时的管理方法、质量和水平,不仅直接关系到当年果园的产量和果实品质,还深刻影响着树势的强弱、越冬抗寒能力,以及柑橘花芽的分化、次年果园的开花结果情况,同时关乎越冬病虫害的数量及次年果树病虫害的发生态势。
因此,全面且科学地做好冬季柑橘果园的管理,是培育健壮树势、实现柑橘连年丰收、有效避免冬季低温冻害、有效防治果园病虫害的关键所在。

那么,我们果农应从哪些方面入手,全面做好柑橘的冬季管理呢?每项管理又应注意哪些问题,具体该如何操作呢?今天,我们就从以下七大方面进行全面介绍:
一、全面做好柑橘采收期的管理,及采收前裂果落果的防治措施柑橘采收前的管理对于中晚成熟期的柑橘果园,为预防落花落果、提高果实采摘的产量和品质,采收前应注意以下几点:一是对于结果量较大的果树,应根据树势合理控制结果数量,以防过量结果导致树势衰弱、抗寒能力下降;二是柑橘采收前2周左右应适度控水,并避免使用氮肥,以促进果实更好着色、成熟、增重和增甜,同时预防果实返青、萌发新梢以及裂果、烂果等问题;三是冬季柑橘采收前应每天关注未来3-5天和10-15天的天气预报,根据天气变化提前做好防寒防冻管理,如有需要且条件允许,可采取覆盖树冠、果实套袋等方法预防低温冻害;四是可通过树冠喷施磷酸二氢钾(咪鲜胺可在采收前一个月使用)、地面铺设反光膜、拉枝撑果等方法,促使柑橘果实采收前更好着色成熟、增甜增重。
柑橘采收时的管理柑橘采收应遵循适时且合理的方法。一般来说,当柑橘果实的果面由绿变黄且果实由软变硬后即可及时采收。采收过晚会加重树体养分消耗负担,且易在寒流冷空气到来时发生冻害,降低果实品质。
采收时,一要避免阴雨天采收,降雨后应间隔1-2天再进行,以防果实腐烂或糖分不足;二建议采用“圆头型”、“一果二剪”的双剪方法(第一剪:将果实带3叶从树上剪下,并对结果枝顶部进行修剪;第二剪:将果实从果柄处剪齐平),以避免果实产生伤口、预防果树抽发春丛梢;三应遵循“先弱树弱枝后强树强枝、先采上部后采下部、先采外围树冠后采树里内膛”的原则分批分次进行,成熟早的果树先摘,成熟晚的果实晚摘,一般一棵柑橘果树分2-3次摘完最合适。
通过此方法采收,既能保持果树旺盛长势,又能多收优质大果,还有利于促进树势尽快复壮和花芽饱满分化。

冬季柑橘成熟采收期常遇大量裂果和落果问题,原因及解决方法如下:
营养不良:膨果期到成熟采收前,温度低、根系吸收能力差,养分供应不足会导致果实因养分竞争而早落。过量使用氮肥、持续低温、缺镁也会导致落果。解决方法是增施磷钾肥、严格控制氮肥、适当配施微生物菌肥,并喷施磷酸二氢钾和氨基酸叶面肥,必要时搭配咪鲜胺等植物生长调节剂。湿度过大:长时间干旱缺水或控水过度、降水过多或久旱后猛然大雨或大水漫灌均会导致裂果掉落。应适当控水控肥,降雨前后及时全园喷施杀菌杀虫剂。低温天气:转色成熟期气温骤降或大幅降温会导致果实早落。应提前做好防寒防冻管理。结果量过大:会导致发育不良的弱小果凋落。应合理疏果。病虫害:炭疽病、褐腐病、疫病、桔小实蝇、夜蛾、桃蛀螟等病虫害也会导致早落。应加强病虫害防治。二、全面做好柑橘的冬季施肥管理柑橘的冬肥,也称基肥、采果肥,是下一年生长发育的主要养分来源,对促进花芽分化、提高花芽质量、确保来年丰收至关重要。科学合理施肥可提高果实产量和品质,保持强健树势,增强越冬抗寒能力,预防晚梢生长和果实早落。
肥料选择要合理以腐熟有机肥为主,氮磷钾化肥为辅,中微量元素肥与微生物菌肥为补充。注意控制氮肥用量,氮磷钾肥料使用比例建议1:0.6:0.8。
施肥时间要适时不结果的幼龄果树可在12月到次年1月低温前施冬肥;结果的幼龄果树建议在冬至前施入;中早熟品种摘果后立即施入;中晚熟品种结合树势和结果量,弱树、结果量大者采果前7天施入,旺树少施或不施,晚熟品种秋梢期尽早施入。施肥温度最好在10度以上,配施微生物菌肥的果园应在15度以上土温环境下施入。
施肥量要适量冬肥使用量占全年施肥量的50-60%以上。具体用量结合树龄和树势:幼龄树每棵2-3公斤有机肥、0.1-0.2斤平衡型复合肥、0.2斤钙镁磷肥;下一年结果的幼树增加15克微生物菌肥;成年结果树每棵5-8公斤有机肥、0.3-0.5斤平衡型复合肥、0.2-0.3斤钙镁磷肥、0.1-0.2斤中微量元素肥、20克微生物菌肥。
施肥方法要适法主要采用环状沟施肥法、放射沟施肥法、条状沟施肥法。幼龄果树和弱树适用环状沟施肥法;成年果树和强壮树适用条状沟施肥法;放射沟施肥法适用于春夏季。开沟深度约30公分,位置在树冠正午垂直投影下(即树冠滴水线处)。树势弱者,施肥沟位置应靠近树冠投影内侧,以促进根系吸收和壮根。
三、全面做好柑橘果园的深翻与培土管理冬季管理时,结合施冬肥进行全园深翻松土,可破除土壤板结、提高疏松通透度、增强保温保水保肥能力;促进土壤养分转化、提高肥力;破坏病菌虫源越冬场所、杀菌杀虫。
深翻注意事项:采果后进行,最迟次年2-3月完成;翻土深度30公分左右。
培土管理可提高抗旱、抗旱、抗病虫害能力。培土时间建议在冬前结合施冬肥或深秋到次年果树萌芽前进行,用肥沃园土培覆树盘四周,厚度3-5公分。

冬季修剪是柑橘冬管的重要措施。成年大树摘果后2周左右修剪,利于树势恢复。修剪原则为“去密留疏、去弱留壮”,剪除病虫枝、细弱枝等,结合清刮老翘皮、病斑及树体刷白,清理枝条、落叶等并集中深埋或焚烧。修剪造成的伤口应涂抹药液保护。
幼树注意短截整形;结果期大树疏除病虫枝等;小年结果树短截结果母枝、减少留花量;衰弱果树重剪更新;中庸果树回缩外移副主枝;初果期果树控制冬梢萌发、促进成花。
刷白可防治病虫害、预防低温冻害。清刮病虫害部位后,选择晴天对基干和侧枝刷白。
五、全面做好柑橘的冬季水分管理采果前20天停止浇水,促进果实着色增甜等;采果后到果树萌发前适当控水,促进花芽分化。但膨果期到着色期遇持续阴雨应及时排水;过度干旱时应及时浇水,以防果实和树势问题。寒流冷空气来前应及时浇水防护。
六、全面做好柑橘的冬季病虫害防治管理冬季病虫害严重影响树势、产量和品质,降低抗寒防冻能力。建议采果后到来年萌芽前全园分别打三次杀菌杀虫剂。常用药物有矿物油、炔螨特、乙蒜素等,可根据用药习惯和果园药物抗性选择。可结合叶面肥喷施,既防治病虫害又增加树体营养。
七、全面做好柑橘的冬季低温冻害防护管理1、结果量大的果树控制好果树上的果实量,摘果前遇到强降温时建议进行果实套袋保护。
2、在大幅降温前用涂白剂(生石灰+食盐+清水配制)对果树的基干和大枝进行涂白。
3、对幼龄果树和保鲜果树用薄膜或防寒布覆盖树冠,或者对幼树的根际部位(即根颈位置)进行培土(培土到次年春季2月份回温后及时扒除)。
4、在果园地面用细碎秸秆稻草或地膜覆盖树盘。
5、冷空气、霜冻、寒流等恶劣天气到来前3-5天选择晴天上午对果园进行适量灌水。
6、在大幅降温前5-7天用防冻剂或磷酸二氢钾+芸苔素内酯等叶面肥喷施果树。
7、在寒潮到来后夜间温度降到零度时(大约夜间12-1点左右)在园内熏烟升温驱寒。
8、在降雪过后及时抖落掉树冠或树冠覆盖膜上的积雪,以防积雪结冰对柑橘造成二次冻害。
9、在寒流、寒潮、霜冻等果后,用磷酸二氢钾+芸苔素内酯+吡唑醚菌酯进行喷施,既可以防治柑橘病害,又可以促进遭受低温冻害后的果树尽快恢复正常长势。