美的自主研发第一台意式全自动咖啡机引领行业迈入快醇净”新时代

科技咚咚隆冬强 2024-08-17 03:14:36

随着人们品质生活的提升以及咖啡文化在国内的流行,国人饮用咖啡的频率也越来越高,精品咖啡尤其深受95、00后年轻一代的喜爱和追捧,这也使得近年来咖啡机产品呈热销增长趋势,国产咖啡机迎来发展新机遇。

奥维云网数据显示,我国咖啡机行业销售额过去五年复合增长达到22.7%,2023年1-11月整体销售规模达24.6亿元,同比增长12.7%,咖啡机市场表现强劲的增长势头。同时,国产咖啡机品牌也在不断的角逐中创新发展,推陈出新,线上畅销品牌TOP15中,中国咖啡机品牌数量占比为46.7%,市占率为25.8%,中国品牌正不断抢占回国内咖啡机市场的份额。

据《咖啡机行业趋势及消费者洞察报告》,研磨和萃取的性能、噪音大以及清洁难是传统意式咖啡机的核心痛点,用户对咖啡萃取、研磨品质、清洗等方面也提出更高需求,进一步推动了国产品牌在产品研发和技术升级上纷纷发力。

作为家电行业龙头,美的多年来布局咖啡机市场,凭借其敏锐的市场洞察和强大的研发实力,创新推出第一台自研自产的鲜萃全自动咖啡机,搭载创新科技与自主专利技术,为消费者带来“快、醇、净”的品质咖啡新体验。

35秒鲜萃金杯,高效提神不久等

一日之计在于晨,早晨对人们来说时间非常宝贵,尤其是需要快速获取咖啡提神的都市上班族,想要居家轻松获得一杯现磨好咖啡,有一台操作简单、能够快速制作的咖啡机显得尤为重要。然而,传统咖啡机操作程序繁琐,完整制作一杯咖啡至少要5分钟以上,咖啡萃取效率低,萃取品质也容易不稳定。美的鲜萃全自动咖啡机采用优化整机水路设计,配合高速研磨出粉和快速预热,让咖啡出液更快速高效,一键全自动操作简单便捷,仅需35秒即可制作完成一杯香醇的意式浓缩咖啡,随时想喝就喝,即便是小白也能轻松操作,满足用户轻松快速获取咖啡提神的需求。

专利精控研磨技术,定制“醇”香口感

对于用户来说,一台好的咖啡机,其出品品质与口感是关键。而制作一杯“好咖啡”,咖啡豆研磨、萃取、温控以及奶泡打发系统等必要环节都需要重点把控。

咖啡豆研磨和萃取,对于咖啡的口感与风味有着至关重要的影响。研磨不均匀会导致咖啡风味欠佳,让咖啡口感与风味大打折扣。为带给用户更佳的咖啡体验,美的鲜萃全自动咖啡机采用专利行星齿轮研磨系统,搭配42mm硬质金属刀盘,研磨颗粒均匀度提升30%,平衡咖啡细粉和粗粉的比例,避免细粉多过萃带来的焦苦味,粗粉多萃取不足带来的不成熟味道,能更好地提升萃取率,保证咖啡萃取风味;7档精控研磨系统,研磨粗细度可根据咖啡豆的品种对应调节,轻松满足家人对不同口味的需求。同时它搭载了专利酿造系统与PID智能控温算法精准控温,确保恒温萃取,在黄金萃取压力加持下,轻松萃出一杯好咖啡,每一滴咖啡都浓香醇正恰到好处。

为了提升牛奶咖啡的口感,美的鲜萃全自动咖啡机搭载绵密奶泡系统,一键即可打出细腻绵密、入口轻盈的好奶泡。此外,用户还可以自主对咖啡出液量、咖啡浓度以及奶泡浓度进行选择设置,随心定制出一杯专属口味的好咖啡。该产品制作的咖啡萃取率稳定控制在18~22%的黄金范围,符合SCA(世界精品咖啡协会)认证的金杯要求,充分释放咖啡的醇香风味,带来馥郁浓香的口感,让用户足不出户也能享受到媲美专业咖啡店的好咖啡。

行业首创鲜萃防残留技术,一键“净”洗更省心

咖啡机难清洁也是用户购后常吐槽的痛点之一。全自动咖啡机因其内部结构复杂,关键组件难以拆卸,在萃取过程中,管路内部极易留下咖啡残液、残渣,污渍难以洗净,长此以往还容易产生饮食卫生问题。

针对这一行业痛点,美的首创防残留萃取技术,萃取后残留在管路内的咖啡液可以通过压力控制沿水路回抽排空,确保每次萃取后管道无残液,杯杯咖啡都是现磨鲜萃醇厚口感。同时,它还采用五孔独立出水口创新设计,咖啡液、牛奶、奶泡、热水均独立出液,实现杯杯鲜萃不串味。相比行业产品固定奶盒设计,美的鲜萃全自动咖啡机升级配套可视化奶盒,牛奶新鲜状态直观可视。此外,这款咖啡机还具备整机和奶泡系统自动清洁功能,开关机即可对整机进行自清洁,无需手动操作,并且咖啡机的萃取器、出液口、接水盘等零部件均可拆卸清洗,让清洁工作变得更彻底,让每一次咖啡体验都更加纯粹与美好。

历时6年,美的自研创新首台鲜萃全自动咖啡机,围绕“快、醇、净”三大产品功能创新,为用户带来全新的咖饮体验。其产品创新的背后,离不开美的强大的研发硬实力。自2019年开始布局咖啡以来,美的每年投入超1000万元用于技术研发,并组建了由中、德、美三国组成的专业研发团队,配备专业实验室,为产品研发提供强大支持。基于雄厚的研发实力,美的鲜萃全自动咖啡机申请技术专利多达30多项,同时还分别联合中国电子节能技术协会、中国质量认证中心等机构主导新建了《家用咖啡机性能要求与测试方法》和《奶泡的评价方法》两项行业团体标准,为行业发展和消费者选择提供规范和指引,推动咖啡机行业健康持续发展。

一直以来,美的紧随行业趋势,关注用户核心需求,不断创新突破,力求为消费者带来高效便捷、好用耐用的专业咖啡机产品,彰显了美的技术创新研发硬实力。未来,美的将在咖啡机领域持续迭代创新,致力于研发更懂中国用户的全自动咖啡机,为消费者带来更高品质的咖饮享受!

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