农村数百元一斤的食材，这个季节最适合采摘，农村人靠“它”创收

说起蘑菇大家一定不陌生，如今蘑菇的种类高达几十种，也是超市和菜市场里常见的食材，但是这些蘑菇大多数都是人工培育出来的，虽然味道不差，但是和农村的野山菌比起来，还是逊色得多。

每年的八月到九月底都是蘑菇盛产的季节，这个季节在农村的山坡上会长出多种多样的蘑菇，但是主要食用和采摘的只有三种，它们分别是：肉蘑、松蘑已经榛蘑这三种，三种蘑菇的口味不一样，价格也略有差别，这三种蘑菇中最贵的当属肉蘑，风干的肉蘑价格高达数百元一斤，每到肉蘑长出来的时候，村子里的村民们都蜂拥的山上采摘，一个捡蘑菇能手，在八九月这个两个月靠着捡蘑菇就能赚到2万元，成了很多村民的创收“法宝”。

肉蘑和肉蘑的营养价值很高，含有多种对身体有益的成分。而野生榛蘑，可以防止皮肤干燥，榛蘑榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富，被一些发达国家列为一类食品。也被成为被人们称为“东北第四宝”。

除此之外野生菌的味道也不是种植菌能比的，单拿榛蘑举例，榛蘑的味道鲜美，口感脆爽，无论是煎炒还是烹炸都能胜任，著名的东北名菜：小鸡炖蘑菇中的蘑菇就是咱们的榛蘑，鲜美的口感，丰富的营养再加上数量稀少，不能人工培育，因此榛蘑的价格虽然没有肉蘑高，但是风干的榛蘑价格也高达数十元。

不知道各位网友的家乡有没有野生菌呢？如果你也是菌类的爱好者，趁着这个季节，赶紧去农村采摘吧，否则只能再等一年了。