导语:"秋是养肾的黄金季节",建议多吃这类食物,朝气蓬勃有干劲,强身健骨!
俗话说:“一秋肾三虚”,一年当中,秋天是最容易出现肾虚的季节,很多人容易失眠多梦、掉头发、免疫力下降,胃口不好等等,其实这都是肾虚的体现。
肾虚老得快,因此男女都要养,而秋天也是养肾的黄金季节,建议多吃这类食物,肾主骨生髓,补肾可以强身健骨,提高身体免疫力,朝气蓬勃有干劲!
一、黑豆
黑豆: 能滋阴补肾、养血润肝、生发乌发
推荐食谱:黑豆北芪猪尾汤
准备食材:黑豆、北芪、党参、桂圆、猪尾
具体做法:
1. 准备好所有的食材:黑豆提前泡发两个小时,这样煮起来比较容易软烂,清洗干净,捞出沥干水分,准备适量的北芪、党参、桂圆清洗干净,猪尾买回来下锅焯水,清洗干净,捞出沥干水分。
2. 砂锅里放入适量的清水,一定要放足够的水,将所有食材冷水下锅。
3. 大火煮开沸腾后,盖上盖子,转小火煮2小时,煮出汤味,加盐调味即可。
煲出来的汤水有淡淡的药材味,清香好喝,润而不腻,补而不燥,是家庭养生保健的常备靓汤
二、生蚝
生蚝:能养肾补精、加速头发生长、滋补养颜、强肝健体
推荐食谱:生蚝煎蛋饼
准备食材:鸡蛋、生蚝、红萝卜、葱花
具体做法:
1. 买回来的生蚝用刷子把外壳刷干净,再用专门的刀开壳,因为外壳比较硬,所以开壳的时候一定要小心,嫌麻烦的最好让老板帮开壳,开好壳拿出生蚝再冲洗干净,放网捞上沥干水分备用。
2. 胡萝卜清洗干净,切成丝;葱花清洗干净,去掉根部,切成葱花备用。
3. 碗中打入5个鸡蛋,放入适量的盐、胡椒粉、葱花、萝卜丝、一勺水淀粉,用筷子搅拌均匀,使得所有食材融合在一起。
4. 起锅放入适量的食用油,油热倒入清洗干净的生蚝,用锅铲翻炒,炒至生蚝两面金黄。
5. 接着倒入鸡蛋液,先不要动,等到定型了,再用铲子划散,翻炒熟透就可以出锅装盘了。
鸡蛋爽滑,生蚝鲜嫩,鲜香滑嫩,营养美味,味太香了,好吃又下饭。
三、猪腰
猪腰:能理肾气、补肾气、补虚强身
推荐食谱:藕带炒猪腰
准备食材:猪腰、泡藕带、小米辣、蒜粒、姜丝
具体做法:
1. 先把猪腰的表面清洗干净,用刀从中间片开,把中间白色的膜全部切掉,一定要切得干净一点,要不然的话会很骚。
2. 用刀在猪腰子的表面斜刀切下花刀,然后相反方向每切三刀就把猪腰子断一次,切成小条,将切好的猪腰子全部放入大盆中,倒入适量的清水,清水一定要没过猪腰子,然后再放上一勺食用盐,浸泡一个小时。
3. 起锅烧水,把腰子冷水下锅,再放上一点料酒,水开大火煮三分钟,然后捞出来过一下凉水捞出沥干水分,再放上少许食用盐、料酒、淀粉、蚝油抓拌一下,腌制上五分钟。
4. 藕尖清洗干净切成小段;蒜切粒;姜切丝;香菜清洗干净切成段;小米辣切成圈备用。
5. 起锅倒入适量的食用油,油热把姜、蒜、小米辣放进去炒香,再把藕带倒进锅里翻炒,各种食材爆香后把腰子倒进去,加入适量白胡椒粉翻炒均匀入味,再撒上香菜翻炒就可以出锅了。
一道非常美味的家常藕带炒猪腰就这样完成了。
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