每年春节，在深圳工作的哥嫂一家总会不远千里，特意赶回与我们共度佳节。今年也不例外。此刻，听着外面热闹非凡的爆竹声，家人们相视一笑，心领神会。
大家迅速行动起来，各自奔赴“岗位”，各司其职。嫂子熟练地揉着面团，准备包饺子；哥站在灶台边，专注地看着油锅准备炸麻叶；而我则精心挑选着食材，准备一展厨艺，蒸糯米、包藕夹……每个人都全情投入，将自己的看家本领毫无保留地施展出来。就这样，一年一度充满温馨与欢乐的年夜饭盛宴，在这浓浓的节日氛围中，缓缓拉开了序幕。
在一片欢声笑语之中，忙碌的下午稍纵即逝。华灯初上，厨房中一道道色香味俱全的美味佳肴陆续新鲜出炉，那诱人的香气弥漫在整个屋子里，还未等菜肴摆上餐桌，家人们的目光便已被牢牢吸引，迫不及待之情溢于言表。
在这些美食里，最具年味的当属那冒着腾腾热气的饺子。作为春节最具代表性的传统美食，它率先登场，稳稳地居于餐桌中央，仿佛一位受人敬仰的主角。包围这名“主角”不仅有白绿相间、汤汁鲜美的鱼丸汤，黄金脆藕夹，鲜嫩可口的的爆炒海杂，还有香甜的黄糯米糕，它不仅香甜软糯，更意味着“来年步步登高的好兆头，承载着我们对未来满满的期许……孩子们的眼睛里闪烁着兴奋的光芒，纷纷掏出手机争先拍照，嘴里还喊着，“朋友圈先吃！”这热闹的场景，为节日增添了一抹别样的欢乐氛围。
这一道道菜品，满是让人垂涎的幸福滋味。而最受欢迎的还是百吃不厌的黄糯米糕，哥嫂们不禁感叹“这个味道完全复刻了母亲的味道。”这黄糯米糕是我们山东老家的特色，那独有的口感，勾起了我们对父母的无尽思念和对美好生活的热切向往，尤其是回忆起他们共同烹制这道美食的温馨情景，心中更是充满了对母亲的思念。
黄糯米糕虽美味，制作工序却颇为繁杂。母亲曾叮嘱：“炸制时火候至关重要，油温过高易糊，过低则卖相口感皆差，务必保持在150°左右下锅，在油锅中轻轻翻动，待两面金黄便可出锅。”咬上一口，外皮酥脆，内馅软糯香甜，那豆沙馅是母亲的独家秘方，比市面上的不知美味多少。这个制作方法在我心底珍藏了二十余载，每每想起，满是甜蜜的回忆。
辞旧迎新之际，窗外烟花与鞭炮声交织成热闹的新春乐章。屋内，一家人围坐在满桌佳肴前，碰杯声、欢笑声此起彼伏。黄糯米糕的香甜满溢，串联起往昔父母的身影与此刻的团圆。在这场寻“味”中国年里，每一口软糯甜香都蕴含历史的沉淀和美食文化的传承，带着憧憬迈向充满希望的新一年。
文/韩玉侠
