今天正月二十五,记住“吃三样,做二事,忌二事”传统,财满仓人兴旺!

雪峰儿 2025-02-22 03:59:06

今天是农历正月二十五日,民间传说是仓王爷的生日,是民间传统填仓节,是民间一个象征新年五谷丰登的节日,填仓意思就是填满谷仓。。填仓节因“填”与“天”谐音亦称为天仓节,民间有老天仓与小天仓之分,农历正月二十为小天仓,正月二十五为老天仓。民间传说天仓节是祭星之日,有的说是为祭土地或祭磨神。今天正月二十五,记住“吃三样,做二事,忌二事”传统,财满仓人兴旺!

一、吃三样

1、吃福袋

正月二十五填仓节,北方民间是一个隆重的节日,人们会蒸一种包有豆、枣或糖馅的口袋状面食,俗称“仓谷连”、“布袋袋”,“福袋”,把它埋入粮囤内,祈盼在新的一年里五谷丰登,有个好收成。

材料:南瓜1块,面粉,酵母粉,红枣。

做法:1、南瓜去皮蒸熟,把南瓜和酵母粉拌匀加入面粉和成硬一些的面团静置发酵,红枣用开水烫一会捞出备用。2、把发酵好的面团揉匀,揪成小剂子,比饺子的剂子略大就可以,擀成圆形的皮。3、加入红枣,用手一捏,福袋就做好了,进行二次发酵。4、上锅大火蒸大约15分钟,拿出沾上烫熟的韭菜叶装饰,好看又吉利。

2、吃元宝

正月二十五日填仓节吃元宝,可不是吃真正的金元宝,这个金元宝是用南瓜、面粉做出的一款美食,金元宝寓意五谷丰登,粮食满囤。吃元宝寓意祈求风调雨顺,丰衣足食,人丁兴旺。

食材:南瓜,面粉,白糖,酵母。

做法:1、把南瓜洗净,去皮切块后,放入蒸锅蒸熟。2、取出来加入白糖捣烂,不烫手后,加入酵母搅匀,再加入面粉,揉成一个光滑的面团,密封醒发至两倍大。3、醒发好的面团取出来,揉搓排气后,搓成长条,分成均匀的小剂子。4、一半揉成圆形,一半搓长后切断,再在中间按压开,然后敷在圆形面团上两头捏住,元宝就做好了。5、放入锅中二次醒发,醒发至体积变大,开大火蒸熟,再闷一会即可出锅。

3、吃盒子

农历正月二十五日填仓节,北方有吃盒子的传统习俗。盒子是用面粉和青菜制作的,外皮酥脆,内馅鲜美,寓意着粮仓满满,希望粮食越来越多。

材料:面粉400克,荠菜2斤,鸡蛋适量,盐少许,葱末少许,鸡精少许,花生油少许

做法:1、荠菜清洗干净,切碎放到盆里,加入葱末,盐,鸡精,花生油拌匀,打入生鸡蛋。生鸡蛋在擀好皮的时候打入拌匀,不要打早了容易出水。2、面粉加入清水和成稍软一些的面团静置一会儿揉匀,分割成小剂子按扁,擀成薄薄的面皮。3、把鸡蛋和荠菜拌匀,均匀的摊在面皮的一边,把另一边对折,用叉子从边上按一圈,菜盒子就封好口了。4、电饼铛预热2分钟,把菜盒子放入,盖上盖子烙大约3~5分钟,熟透即可拿出。

二、做二事:

1、打囤填仓

正月二十五日填仓是重头戏,小时候每逢此时,老妈都会提前攒一些草木灰,二十五天还没亮的时候就早早起来,在院子里画出大大的圆形,其中撒上谷物,来代表粮仓。有的会放上一些钱币,象征钱仓。全部准备好之后,会燃起一大挂鞭炮,老妈嘴里还念叨着“爆仓了”,非常具有仪式感,体现出了人们对这一传统的重视,盼望生活富裕,丰衣足食。

2、祭祀仓神

正月二十五日天仓节这天,很多地方都有祭祀仓神的风俗习惯,祭祀仓神的时候,要用石灰在地上画出粮仓的样子,然后在里边放上粮食,以示仓满,借此祈求一年中能够风调雨顺,五谷丰登,家里的粮仓满满的,新的一年里吃喝不愁!

三、忌二事

1、忌卖粮

粮食是人们生存的基础,人们都希望能够过上丰衣足食的好日子,由此民间才有了填仓节正。蛇年开年,人们以填仓的形式来祈祷家中粮食充盈,吃喝无忧,人们讲究粮食宜进不宜出,保证粮食不断累积增多。

2、忌借东西

正月二十五填仓节,这天是不能相互借东西的,因为在这一天借东西,相当于把家里的福运都给借走了,是不吉利的!

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雪峰儿

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