对于我们种植户来说，并不是只懂得种植常见的各种蔬菜的，偶尔也会种植一些实用的植物，比如鬼针草、香茅、香附子、山蒌、车前草等等，这些植物的作用都是非常大的，对我们的生活有很大的作用。

在这些用处比较大的植物当中，有一种植物全身都是宝的，而且特别容易生长，沾泥就能快速长起来，还能被当作蔬菜，不过却很少有人种植，甚至很多人都不知道有这样一种蔬菜，这种蔬菜就是紫苏。

在信息获取渠道如此多的现在，我们只需要搜索一下紫苏，就能了解清楚紫苏的一些特性和用途；我家每年都种植有紫苏，所以我也曾查过关于紫苏的一些资料，资料上都是介绍紫苏如何营养丰富，功效如何大，不过这都太抽象了，可能大家理解不了，下面给大家分享我食用紫苏的体会，大家就明白紫苏的具体功效了。

我家种植紫苏有4、5年时间了，我第一次认识紫苏是在头条上无意间看到的，当时是被紫苏的介绍吸引的，因为当时我的身体比较弱，可谓是吹风扇都会流鼻涕的那种，而关于紫苏的介绍中说，紫苏能解表散寒，行气和胃，而且还是一种不可多得的药食同源的蔬菜，当时我就购买了十来株的紫苏幼苗回来种植。

记得当时购买的紫苏幼苗还是比较大的，最大的有30公分高了，最小的也有20公分高，收到幼苗的时候，发现幼苗的叶子都蔫巴了，以为种不活了，不过出乎意料的是，所有栽种到地里的紫苏幼苗几天时间后就重新生长了。

在紫苏苗长到60公分左右高的时候，十来株的紫苏幼苗都长出了很多的叶子，当时我就抱着试一试的心态，摘了20来张的紫苏叶子当茶叶来煮水喝，刚开始不适应那股味道，感觉有一股蚂蚁散发的气味，但是喝久了之后，适应了那股味道，感觉还蛮好喝的。

当时在接下来的半年时间左右，我也是断断续续的用紫苏叶来煮水喝，偶尔也会在煮汤、煮鱼的时候加入几张紫苏叶来去腥，后来发现，困扰我多年的吹风就留鼻涕的症状不见了，而且我还发现，就算是刮风下雨，或者就算是偶尔淋雨之类的，也不会感冒。由此可见，紫苏的解表散寒以及行气和胃的作用并不是虚构的，而是真的有这个功效。

后来，当我种植的第一批紫苏熬到秋末冬初的时候，我发现紫苏苗竟然自行枯萎了，这时我才发现，紫苏是真的一年生植物，而且真的是从年初生长到年末之后就会自动枯萎。不过，到了秋天的时候，紫苏也是开出了很多花，并结出了很多的种籽，我还刻意收集了很多储存起来，打算来年种植的；至于紫苏枯萎的枝干和根茎，我也是清洗干净并晒干保存了，冬天的时候也可以煮水喝。

当时到了第二年春天的时候，还没等我播种紫苏种籽呢，就发现菜地里面发出了很多的小苗，都是之前的紫苏苗上的种籽被风吹落之后自行发芽生长的，一片一片的，把一块菜地都覆盖满了。由此可见，紫苏的繁殖力是非常惊人的，种籽基本上是见泥就长，不管是否有泥土覆盖住种籽，只要是落在了地上，都能够快速发芽并长成紫苏苗。

现在在我家的菜园里面，每年也都能长百来株甚至更多的紫苏苗，而且每年到了接近年底的时候，我就会开始逐渐收集紫苏叶子，风干储存，冬天的时候也可以有紫苏煮水喝。

紫苏这种蔬菜是真的不错的，大家如果有兴趣的，可以种植一些，只要是种植了第一次，以后就算不管理，也能长满菜园。