咖啡黄葵也被称为黄秋葵（秋葵）、羊角豆，补肾菜，糊麻，越南芝麻，洋辣椒等，是一种广泛栽培于热带和亚热带，亚热带季风气候区域内的植物。
咖啡黄葵对于很多人来说，并不陌生，见过也吃过。毕竟咖啡黄葵已成为我们餐桌上的一道美食，与我们的生活紧密相连。
图片01~02）：咖啡黄葵~黄秋葵
陈淏在《花镜》中描述咖啡黄葵：色淡黄如蜜，心深紫，久瓣侧开，淡雅堪观。作者对咖啡黄葵的花观察得非常仔细，让人读起来如临其境，心旷神怡，饶有兴趣。
咖啡黄葵的花跟芝麻花一样，依序在枝桠间次第开放渐次成熟。每开一朵花，植株就要长高一大截，整个枝干可以开出几十朵花，结出几十个果。最后植株长着长着，在不经意之间，就与人差不多高了。
图片03~04）：咖啡黄葵~塔形果
关于“咖啡黄葵”的图文，清江鹤前期图文《补肾菜红秋葵集营养保健观赏于一体，高效栽培“钱”图无量》是专门分享咖啡黄葵种植的图文，感兴趣的朋友可以爬楼阅读。
本期图文，我们继续以“咖啡黄葵”为话题，与各位亲们各位老师重点关注和聊聊关于“咖啡黄葵”的相关知识。希望你喜欢并积极参与互动评论，转发分享本期图文。
“咖啡黄葵”是被子植物门“双子叶植物”纲原始花被亚纲锦葵目锦葵科木槿族秋葵属一年生草本植物：图片05~06）：咖啡黄葵~花朵
《中国植物志》第49卷第2部中载咖啡黄葵：是锦葵目锦葵科秋葵属一年生草本植物，直立根系较长，主侧根发达。地上植株茎圆柱形，疏生散刺。田间株高在100㎝~150㎝间，高者可达200㎝左右。
咖啡黄葵叶掌状，3~5裂或者5~7裂。叶片阔至狭形，有托叶线形，表面有疏硬毛。下部叶片阔卵状边缘浅裂锯齿。上部叶片狭长状或者宽阔状有深裂锯齿。
咖啡黄葵的花单生于叶腋间，花冠黄色，内面基部紫色。花色靓丽极具观赏性。
图片07~08）：咖啡黄葵~田间植株
咖啡黄葵蒴果筒状尖塔形，有棱。种子球形，具毛脉纹。露地种植花期从5月持续到9月，果期则在7月至10月，8月是盛产期。每亩基本产量在1500~2000㎏。
咖啡黄葵性喜温暖，耐热力强，但怕霜冻。原产于埃塞俄比亚，后引种进入北非，阿拉伯，地中海及印度等地方，从印度“舶”入中原，现已广泛栽培于热带和亚热带地区，亚热带季风气候区域，种植比较普遍。
由于其生长周期短且耐干热，咖啡黄葵已成为许多地区的重要经济作物。
图片09~10）：咖啡黄葵~红秋葵
很多地方还将咖啡黄葵作为地方特色经济作物，加以培植推广种植。
而且经过人工改良栽培，目前有很多优质丰产的咖啡黄葵品种可供人们选择种植。
果实也由最初的绿色青果发展成为红色，紫红色等多色果，提升了果实附加值。
“咖啡黄葵”具有“润肠”“健胃”“美容养颜”等众多辅助药用功效：咖啡黄葵植体之中含有丰富的维生素和矿物质，具有抗氧化、补血益气的作用，可提高人体免疫力。
图片11~12）：不同色彩的咖啡黄葵
此外，它还含有可溶性纤维（纤维素含量比较高，每100g咖啡黄葵膳食纤维含量达到1.8g，是大白菜的2倍，钙营养含量也是大白菜的2倍），有助于调节血糖、降血脂、促进人体胃肠道消化，对一些慢性病患者有一定的辅助治疗作用。
“咖啡黄葵”是集营养，美食，健胃和观赏于一体的“药食同源”蔬菜：《中国植物志》中载咖啡黄葵：嫩果可作蔬食用。《中国高等植物》中载咖啡黄葵：嫩果可食用。《中国高等植物图鉴》中载咖啡黄葵：嫩果可炒食，种子含油量达20%，可榨油或炒熟磨粉供食用。
图片13~14）：外观颜值靓丽的咖啡黄葵
咖啡黄葵被誉为“蔬菜之王”，其嫩荚肉质柔嫩，含有由果胶及多糖组成的粘性物质，赋予其特殊风味和口感爽滑的特点。
每百克嫩果中含蛋白质2.5克、脂肪0.1克、糖类2.7克，钙营养的含量比较高，达到了101毫克/100g以及多种维生素和矿物质。
咖啡黄葵的食用方法多种多样，可以炒食、做汤、腌渍、罐藏等。其独特的黏性口感和丰富的营养价值，使得它在餐桌上备受人们的欢迎。无论是白灼秋葵搭配酱油和蒜末，还是秋葵炒鸡蛋蒜蓉，都能让人回味无穷。
图片15~16）：咖啡黄葵的食用
另外，咖啡黄葵的种籽之中还含有1%的咖啡碱，食用以后人有一定的兴 奋 感觉。
“咖啡黄葵”的趣味故事与“植言草语”：01）咖啡黄葵与黑人奴隶：相传在16世纪的时候，葡萄牙奴隶主需要在前往美洲的路途之中以低成本来喂养黑人奴隶。恰恰咖啡黄葵因其易种植且营养充足，而成为了奴隶主的不二选择。后来，咖啡黄葵在美国南部落地生根被广泛种植，并衍生出各种出色的菜式。
图片17~18）：咖啡黄葵的田间植株
02）咖啡黄葵“舶”入中原时，被称为“洋辣椒”：据说咖啡黄葵“舶”入中原的年代大约是在清朝末年，由清末湖南留洋的一位学生从某国引种进入中原栽种。
这位留学生名叫徐继骐，他将其种子交给妻子种植，结果结出了像辣椒一样的果实。由于当时人们并不知道这种植物的名字也不认识这种植物，便根据其形似辣椒的特质，称其为“洋辣椒”。
图片19~20）：咖啡黄葵的田间植株
03）咖啡黄葵是料理中的明星食材：咖啡黄葵是料理中的明星食材。很多人很多料理店将秋葵稍微用开水烫过，然后拌上酱油和着柴鱼片混着吃，这种简单而又美味的吃法深受人们的喜爱。这种吃法不仅保留了秋葵的嫩滑口感，还赋予了它独特的酱香风味和质地感。
写在“咖啡黄葵”最后面的结语：咖啡黄葵作为一种集生物学特征、药用价值、食用价值与趣味故事于一身的特色植物，不仅丰富了我们的餐桌，也为我们的健康提供了有益保障。
图片21~22）：人工专业种植的咖啡黄葵
通过了解咖啡黄葵的各个方面专业知识，我们可以更好地欣赏和利用“咖啡黄葵”这一大自然的馈赠。无论是作为食材还是药材，咖啡黄葵都在我们生活中扮演着重要的角色。
