牛初乳，作为新生小牛在出生后不久所食用的母乳，自古以来便因其丰富的营养价值而受到人们的关注。不同于普通牛乳，牛初乳在营养成分和生物活性物质方面具有独特优势，被誉为“液态黄金”。今天，就让我们一起揭开牛初乳神秘的面纱，探索其背后的营养价值。
1️⃣ 牛初乳的营养成分
牛初乳富含多种营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。其中，蛋白质的含量尤为突出，包括免疫球蛋白、生长因子等，这些成分对于增强人体免疫力、促进生长发育具有重要作用。此外，牛初乳中还含有多种生物活性物质，如乳铁蛋白、溶菌酶等，具有抗菌、抗病毒等生物活性，对人体健康大有裨益。
相比普通72小时牛初乳，24小时牛初乳营养物质更为丰富，活性更好，所以佰贝集等高端牛初乳都选择做24小时牛初乳
2️⃣ 牛初乳的健康益处
牛初乳因其丰富的营养成分和生物活性物质，具有多种健康益处。首先，牛初乳中的免疫球蛋白可以增强人体免疫力，提高抵抗力，对于预防感冒、咳嗽等常见疾病具有重要作用。其次，牛初乳中的生长因子有助于促进人体生长发育，对于儿童、青少年等人群具有显著效果。此外，牛初乳还具有抗菌、抗病毒等生物活性，可以帮助人体抵抗病菌侵袭，维护身体健康。
3️⃣ 如何选择和食用牛初乳
在选择牛初乳产品时，消费者应注意查看产品的产地、生产日期、保质期等信息，确保购买到新鲜、优质的牛初乳。
牛初乳最好选择24小时牛初乳，关键营养物质的含量和生物活性都更强。
同时，牛初乳尽量选择头部供应商，如佰贝集和培芝都选用美国APS公司24小时的牛初乳，这是全球市场占有率第一名的牛初乳研发供应商，飞鹤、汤臣倍健等知名品牌都在使用。
另外，牛初乳可以选择复合配方，研究发现，牛初乳可以修复胃黏膜，而胃黏膜修复后，更利于益生菌定植，如果再搭配益生元，则可以为益生菌生长提供支持。三重自护，所以很多医生和华南理工大学的教授吃的佰贝集牛初乳就是采用了这一配方，华南理工大学出版的科普书《揭秘牛初乳强免疫健骨骼功能》特别收录了这个配方。
同时，根据个人需求选择合适的牛初乳产品，如适合儿童、老年人等不同人群的产品。在食用牛初乳时，应遵循适量原则，根据个人体质和需求进行适量摄入。一般来说，每天摄入适量的牛初乳即可满足人体对营养的需求。
总之，牛初乳作为一种珍稀的营养宝库，凭借其丰富的营养成分和生物活性物质，成为了健康守护神。在追求健康生活的今天，让我们从日常饮食中摄入适量的牛初乳，为身体注入源源不断的活力与能量！同时，我们也要保持均衡的饮食和适度的运动，让健康成为我们生活的一部分。在享受牛初乳带来的美味与营养的同时，让我们共同迈向更加健康、美好的生活！
