在钓鱼的过程中，有一点是非常重要的，那就是酒米。
不管在什么地方进行垂钓，只要是在窝点处抛一下钓饵，就能够吸引周围的鱼儿们向这边靠拢。
这样就能够很快的上钩了，可以说是非常便利的东西了。
因此有很多人自己也动手制作酒米，只是千万不要做错了，这样就很难吸引鱼儿了。
有许多钓友反映:“自制的酒米鱼不吃，到底是哪个环节出了问题?
自己做的酒米也不差啊，过一天就能去钓鱼了，没想到鱼儿就没有靠拢。”
那么到底哪个环节出了问题呢?
简易制作，核心是什么?其实制作酒米并不是一件困难的事情。
将原材料处理完成之后，就可以进行配方的搭配了，酱油、香料、麦芽糖都可以自己做，随后加入大米进行发酵就可以了。
制作酒米的初期阶段其实也是加入大米之后进行发酵，然而如果没有再加入别的东西的话，在入水后速度会慢一些，而且留存较少，不会造成很好的效果。
酒米不止是要用来诱鱼的，也可以作为饵料，诱鱼吸引到鱼儿后就能进行钓鱼了，所以只要学会简单且好操作的自制酒米，就可以成为新手兼备老司机的好裁判了。
想要一套简单又实用性很强的配方，其实也一般分为了基础配方和提升配方，基础配方中的主要成分就是米和酒，虽然其他的很重要，但是掌握得了基础配方其实就掌握了所有。
就算是基础配方，其实也有自己的重点所在，要是添加剂过多，甚至会掩盖住大米中的香味，这样就不好增大诱鱼效果了。
实际上各大厂家和渔具店中卖的产品大同小异，他们便是进行了加大包装和稍微提取了一些浓度，如此一来售价也涨了上去。
正因为如此，才需要自己进行制作成品，要知道这个价格大幅降低后，又能增大对鱼儿的诱惑力。
在基础配方中自己的加入者就是一些常见的，刺激味道主要以麝香粉为主，其它的牛b鲫等少许添加即可。
而自己去找矿石类饵料还不如直接找买好的粉末进行调配。
对于添加剂，说起浓度可大有讲究，要是钓友们不太了解，其实可以适量的添加。
一般来说可添加量在1%到10%之间，这样就能起到良好的效果，还能保障整桶酒米不会因为浓度高而影响发酵。
即使是我们所熟知的大品牌，在添加时也是遵循这一比例。
像市面上非常受欢迎的钓具产品，其实在学生配方中也能看到浓度在20%左右，但其实像这种情况一般发生在小额装中，因为其中比较的小，可以通过浸泡等方法进行稀释，这个比例能够增大诱惑，不会影响其他味道成分，还能保证吸引力。
但将其放置在大额装中其实是不太合适的，毕竟影响最大的问题还是存在。
所以好的配方还是要根据自己的需求进行选择。
制作过程中的关键之处。酒是一种无色透明，并且具有特殊香味的液体，它是通过多种粮食同曲种同时发酵完成后的蒸馏之后提取出来的一种典型饮品。
我们钓友们自制的时候可以用高度数白酒，也可以用高档红酒或者葡萄酒，但是前者吸引力更强。
不过我们还需根据需求分为急用和长期保存来选择使用那种，急用建议新翻制作品用50%点五粮液，能够快速溶解，而且味道醇香可爱、收效快、诱住时间长，吸引力极强。
选择库存好的产品发酵使用40%的汾酒，虽然收效慢，但保存时间长。
对于长期储藏使用35%的黄酒，同样保存时间长，但是吸引力比不上前两者。
在冬季进行垂钓，更应该选择高度白酒，要知道浓度高才能够在低温环境中起到良好的效果，浓度越少，香味也越淡。
身处夏季，不要着急选用高档红酒，其实低档白干儿就可达到理想效果。
白干儿对于鱼类吸引力大于红酒更是一种共识，很多钓友们在经验中已经得到了说明，大部分红酒都只是适合人喝用来做宴席搭配等，并不是太适合进行诱鱼使用。
而对于中药酒更不要轻易尝试，我们所熟知的人体中最禁忌过量，其实鱼儿也同样需要照顾，我们不能将臭味过重和苦味相对浓厚的药物与香精混合，会得到适得其反的效果。
一般我们可以用药物中加入几克苦丁茶，但不可过多，也不能与过多香精体验相交融，避免影响味道层次感。
保持简单而又清新的味道，这样才能更好的吸引鱼儿前来。
酒米制作中的关键点制作的时候我们要选择粘性较高的大米开始制作，可选择将其米浑水淘洗干净，将其放入容器进行蒸熟搁置，一个月左右就能催合出清香味，散开蓬松状态就是成功发酵之后的标志。
清香扑鼻的时候可以撒上场面比较简单对于补料来说，可以选择细沙子、虾粉、豆腐干末又或者是在其中加入一些颗粒状饵料，这些都是可以在结构中调配使用的。
通常情况下，不会改变鱼饵质地和状态，这样一篮子大米就算完成了，但是在保存容器中一定要保持冰凉避光，使其成为黑灰色状态。
本身温度高就会形成热交换，从而影响浓度，还会促进料浆混合速度过快，从而不会出现为串钩效果伴随着漏水、散扣等之后发酵状态。
